Elettrodomestici da cucina e utensili
- una ciotola;
- un mixer;
- un cucchiaio;
- misurino;
- un coltello;
- tagliere;
- una padella;
- teglia;
- stufa;
- il forno.
Gli ingredienti
- Pere - 4 pezzi
- Farina - 200-220 g
- Zucchero - 150 g
- Burro - 100 g
- Uova - 3 pezzi
- Lievito per pasta - 1 cucchiaino.
Cucinare a passo
Impasto di cottura
- Rompere 3 uova in una ciotola. Versare 150 g di zucchero. Sbattere con un mixer per 2-3 minuti.
- In una padella, sciogliere 100 g di burro. Versalo nelle uova sbattute con lo zucchero. Frusta tutto.
- A 200 g di farina aggiungere 1 cucchiaino. lievito in polvere. Setaccia gli ingredienti secchi attraverso un setaccio. Aggiungi la farina in più fasi. Versare circa 100 g di farina alle uova. Mescoliamo tutto.
- Versare i restanti 100 g di farina. Mescola di nuovo tutto. L'impasto non dovrebbe essere molto denso e drenare dalla frusta.
Preparazione pera
- Lavare accuratamente 4 pere di medie dimensioni. Tagliare ogni pera nel senso della lunghezza in 4 parti.
- Tagliare il centro, la coda e l'ovaio.
- Dividiamo ogni trimestre in senso longitudinale in 3 parti.
Fare una torta
- Lubrificare la teglia con burro. Nella ricetta, uno stampo con un diametro di 23 cm, cospargere di farina l'intera superficie dello stampo.
- Distribuiamo l'impasto, lo distribuiamo uniformemente.
- Sopra l'impasto, disponi con cura le fettine di pere in un cerchio.
- Metti la torta in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per 45-50 minuti.
- Usciamo dal forno, lasciamo raffreddare. Cospargere la torta finita con zucchero a velo.
Servire una torta per tè, latte o caffè può essere sia caldo che freddo.
Informazioni utili
- Le pere possono essere staccate e, una volta disposte sull'impasto, schiacciarle leggermente con lo zucchero, soprattutto se le pere sono acide.
- Le pere possono essere tagliate non a fette, ma a fette sottili.
- Se incontri pere acerbe, puoi sbucciarle e farle bollire leggermente in acqua dolce.
- Per sapore, zucchero di vaniglia, cannella o scorza di limone possono essere aggiunti all'impasto.
- Le uova con zucchero devono essere sbattute per aumentare di volume. Quindi l'impasto risulterà più tenero.
- Il lievito deve essere aggiunto alla fine dell'impasto, altrimenti la reazione chimica andrà troppo presto e l'effetto desiderato non funzionerà.
- Non provare a sbattere a fondo tutto dopo aver aggiunto la farina all'impasto, basta mescolare tutto.
- Per rendere la torta più elegante e bella, aggiungi bacche, ad esempio ciliegie, nella parte superiore della pera.
Ricetta video
In questo video, vedrai come puoi preparare rapidamente una torta di pere. Vedrai quale consistenza dovrebbe essere l'impasto finito, quanto è bello posare le pere, quanto è magnifica la torta dopo la cottura.
La torta di pere può essere un ospite stagionale sul nostro tavolo, o forse uno normale. E puoi cucinarlo per un'ora. La torta è ideale per incontri con gli amici, bere il tè nella cerchia familiare, prelibatezze di un'azienda per bambini. Per le torte di pere vengono utilizzati diversi tipi di impasto e le pere vengono disposte in diversi modi: qualcuno mette i motivi della pera in cima, qualcuno cuoce all'interno della torta, qualcuno mescola l'impasto con fette di pera. La nostra torta secondo questa ricetta è fragrante, tenera e gustosa. E se non hai le pere, puoi sostituirle con le mele: sarà anche delizioso. Cucinare deliziosamente! Cucina con piacere! E con altri utenti, condividi le tue ricette di dessert di pere.
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