Ricetta per succosi salmoni rosa cotti nel forno in un foglio

Elettrodomestici e utensili da cucina: coltello, tagliere, teglia, lamina, forno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per preparare questo piatto prenderemo un salmone rosa fresco. Puoi usare il pesce congelato, quindi scongelarlo in anticipo. Puoi anche cuocere le bistecche di salmone già pronte. Per cominciare, eliminiamo il pesce dalle squame, tagliamo le branchie, lasciamo la testa. Tagliamo la pancia, rimuoviamo tutti gli interni e laviamo la carcassa.
   
2. Quindi bagnare le mani con olio d'oliva o vegetale e strofinare tutti i pesci dentro e fuori.
   
3. Quindi mescolare 1 cucchiaino. sale e pepe bianco e strofina questa miscela con il pesce. Il pepe bianco si abbina bene al salmone rosa, ne sottolinea il gusto. Se lo si desidera, è possibile utilizzare pepe nero macinato normale o una miscela di peperoni. Puoi anche grattugiare con qualsiasi condimento per il pesce a tua discrezione. Puoi cospargere con succo di limone appena spremuto e lasciare marinare per 15 minuti.
   
4. Copriamo la teglia con diversi strati di pellicola, con essa avvolgeremo il salmone rosa. Taglia la terza parte dal limone e mettila da parte; tornerà utile per la decorazione dopo la cottura. Dal resto, abbiamo tagliato quattro cerchi sottili e diverse fette di limone. Mettiamo i cerchi su una teglia uno accanto all'altro: questo sarà un cuscino per il pesce.
   
5. Mettiamo il salmone rosa sopra il limone.
   
6. Puliamo la cipolla, tagliata a semianelli sottili. Laviamo un mazzetto di aneto verde.
   
7. Quindi, all'interno del pesce, mettiamo fette di limone, semianelli di cipolla, aneto, alternando gli ingredienti a strati. Ora avvolgiamo strettamente la carcassa in un foglio in modo che il succo non fuoriesca durante la cottura.
   
8. Mandiamo il pesce al forno, preriscaldato a 180 gradi, per mezz'ora.
   
9. Trascorso questo tempo, togliamo il pesce, rimuoviamo il foglio da esso e lo inviamo a cuocere per altri 15 minuti.
   
10. Prendiamo il salmone rosa al forno dal forno, lo trasferiamo in un piatto porzionato e possiamo servirlo sul tavolo. Tale salmone rosa sarà un'eccellente decorazione della tavola festiva. Risulta molto succoso, gustoso. È meglio servirlo intero, decorato con limone ed erbe. Puoi metterlo su un piatto coperto di lattuga. Inoltre, cucina e servi insalata di verdure o verdure al forno.
    

Ricetta video

Se vuoi vedere come viene preparato il salmone rosa per la cottura, ti consigliamo di guardare questo video breve ma molto informativo. L'intero processo di preparazione e cottura è mostrato qui.

Altre ricette di pesce