La migliore ricetta per delizioso pane di banana con noci

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• forno;
• diverse ciotole profonde;
• carta da forno;
• teglia rettangolare in vetro;
• mixer o frullatore;
• forcella semplice;
• bilance da cucina e altri accessori di misurazione;
• setaccio fine;
• un coltello;
• tagliere.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Impastare la pasta

1. Prima di tutto, estraiamo 100 g di burro dal frigorifero e lo lasciamo in un luogo caldo in modo che si ammorbidisca completamente. Rompere una barretta di cioccolato fondente in piccoli pezzi di dimensioni non superiori a 1x1 cm, friggere leggermente le noci del peso di 50 g in una padella asciutta fino a quando appare una crosta marrone.
   
2. Setacciare attraverso un setaccio fine 200 g di farina premium.
   
3. Lì aggiungiamo 11 g di lievito per il test, 1 pizzico di sale e 5 g di cannella in polvere.
   
4. Mescolare bene gli ingredienti secchi fino ad ottenere una consistenza omogenea.
   
5. Sbucciamo le tre banane troppo mature dalla buccia, quindi le mettiamo in un contenitore profondo e le impastiamo con una forchetta normale fino a renderle molli. Se hai solo banane mature regolari, sbucciale, tagliatele a pezzetti e poi congelatele nel congelatore. Dopo lo scongelamento, i frutti acquisiranno un sapore più dolce e intenso, di cui abbiamo bisogno.
   
6. Separatamente, mescolare burro morbido e 100 g di zucchero semolato. Mescolare i componenti fino a ottenere una consistenza omogenea.
   
7. Sbattere la miscela di olio risultante con un mixer fino a quando la miscela si schiarisce.
   
8. Lì rompiamo un uovo di gallina e poi continuiamo a battere il composto.
   
9. Quindi introduciamo il secondo uovo di gallina e mescoliamo la massa fino a ottenere una consistenza viscosa omogenea. Ti ricordo che le uova dovrebbero essere a temperatura ambiente, altrimenti il ​​burro si incurverà durante il processo di frusta.
   
10. La massa oleosa viene inviata alla purea di banana, quindi mescolare bene.
    
11. Versare la miscela di farina precedentemente preparata da farina, lievito e cannella nella massa risultante.
    
12. L'impasto può essere impastato manualmente o usando un mixer. Quando si utilizza un miscelatore, si passerà meno tempo sul lotto di pasta e il pane finito acquisirà una struttura più delicata e ariosa.
    
13. Pezzi di cioccolato fondente e noci leggermente tostate vengono aggiunti all'impasto finito.
    
14. Mescolare tutto accuratamente, cercando di distribuire gli additivi nel modo più uniforme possibile durante il test.
    

Cuocere il pane

1. Stendere a fondo la teglia con i lati alti con carta da forno. Puoi ingrassare lo stampo con burro o olio vegetale, ma usando la carta, sarà più facile rimuovere lo stampo finito dallo stampo senza danneggiarlo.
   
2. Distribuire uniformemente l'impasto in forma.
   
3. Scaldiamo il forno ad una temperatura di 160 ° C. Mandiamo la preparazione del pane nel forno rovente e poi cuociamo per un'ora. Controlla la prontezza del prodotto con uno spiedino di legno o uno stecchino.
   
4. Togliamo il pane finito dal forno, quindi lo estraiamo dallo stampo e lo copriamo con un panno da cucina fino a quando non si raffredda completamente.
   

Ricetta video

Questo video ti aiuterà a comprendere la semplice tecnologia di fare un delizioso e arioso pane di banana.

Altre ricette di pane