Ricetta passo dopo passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

piano cottura;
pentola;
un coltello;
tagliere;
un cucchiaino;
grattugia;
bacchette;
ciotola profonda per servire gli spaghetti.

Gli ingredienti

Tagliatelle al ramen - 2 confezioni
Acqua - 1,1 L
Crema di formaggio - 2 fette
Uovo - 1 pz.
Funghi shiitake (opzionali) - 4 pezzi
Aglio - 2 chiodi di garofano
Olio di sesamo - 1 cucchiaio. l.
Erba cipollina - 1 piuma
Semi di sesamo - 0,5 cucchiaini.

Cucinare a passo

Per la prima opzione - il formaggio, hai solo bisogno di tre ingredienti: una confezione di ramen noodles, 550 ml di acqua e 2 fette di crema di formaggio. Dalla borsa con ramen otteniamo delle tagliatelle, una base asciutta per il brodo e una borsa con verdure secche. Mettiamo a fuoco una padella, soprattutto con un diametro inferiore delle dimensioni di una torta di pasta, versiamo 550 ml di acqua fredda, portiamo a ebollizione.
Versare la base del brodo finito in acqua, mescolare.
Successivamente, adagiare la bricchetta con le tagliatelle, cospargere con verdure secche e cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti. Mescolare di tanto in tanto le tagliatelle con le bacchette.
Un minuto prima della preparazione, metti 2 fette di crema di formaggio in una padella. Continua a cuocere, mescolando.
5 minuti dopo l'inizio della cottura del ramen, rimuovi la padella dal fuoco, versa il contenuto in una ciotola di zuppa profonda e possiamo gustare deliziosi noodles coreani.
Per la seconda opzione - acuta, tagliamo 4 funghi shiitake con piatti. Se cucini da shiitake essiccato, devi immergerli in acqua calda in anticipo per un tempo da 45 minuti a 3 ore.
Aglio (2 chiodi di garofano) strofinare su una grattugia fine. 1 cipolla verde piuma tritata finemente.
Quando vengono preparati tutti gli ingredienti, iniziamo a cucinare i noodles. L'intero processo avviene esattamente come nella prima versione: in acqua bollente (550 ml) mettiamo la base di brodo, il ramen e le verdure essiccate.
Immediatamente seguito da funghi shiitake tritati e aglio grattugiato. Due minuti dopo, versare 1 cucchiaio nella zuppa. l. olio di sesamo.
Versare 0,5 cucchiaini. semi di sesamo ed erba cipollina tritata.
Un minuto prima della cottura, rompiamo l'uovo di pollo in una pentola con brodo bollente. L'uovo può essere spezzato in zuppa e lasciato, senza mescolare, in modo che la proteina venga bollita e il tuorlo rimanga liquido. Se preferisci un uovo sodo, mescolalo nel brodo. Quindi far bollire sia la proteina che il tuorlo.
Versare il ramen finito nella ciotola. Prima di servire, tagliatelle di nuovo cosparse di cipolla verde e semi di sesamo per la decorazione.

Lo saiIl segreto per cucinare deliziosi noodles di ramen è questo: durante la cottura, mescolare i noodles con le bacchette, sollevandolo in aria sopra l'acqua bollente. La differenza di temperatura renderà i noodles finiti elastici e molto gustosi.

Ricetta video

Dopo aver visto la ricetta video, vedrai che creare ramen è chiaramente unico nella semplicità.

La prima opzione è molto semplice: il formaggio rende il brodo denso e cremoso. La seconda opzione contiene un po 'più di ingredienti. Il ramen piccante è spesso servito in locali con cucina coreana. Ma la prima e la seconda opzione sono così semplici e veloci da preparare che vale la pena provarle entrambe. O forse conosci la terza opzione per preparare la zuppa di spaghetti coreani? Scrivilo nei commenti in modo che altri lettori possano provare questa deliziosa zuppa coreana.