Purea di zucca deliziosa e delicata 🍵

Elettrodomestici e utensili da cucina: pentola di terracotta, bilancia da cucina, frullatore a immersione, misurino, tagliere, coltello, cucchiaio, asciugamani di carta.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Sciacquare accuratamente una zucca di medie dimensioni sotto l'acqua corrente e asciugarla con salviette di carta. Quindi tagliare la zucca a metà e rimuovere i semi, quindi sbucciare la zucca. Tagliare la zucca pelata a pezzetti.
   
2. Metti la zucca tritata nella ciotola del multicucina e riempila con 2/3 di acqua. Non riempire completamente la zucca con acqua, perché in questo caso le purè di patate diventeranno liquide. Chiudere il coperchio del multicucina, accenderlo e selezionare la modalità "Estinzione" per 1 ora. Se non hai una pentola a cottura lenta, puoi cuocere le patate schiacciate in una casseruola sotto un coperchio a fuoco basso.
   
3. Quando è pronto, estrarre la ciotola multicooker e scaricare tutto il liquido dalla zucca. Zucca salata qb. Quindi versare 100 g di panna nella ciotola e mescolare tutto con un cucchiaio.
   
4. Usando un frullatore sommergibile, schiaccia accuratamente la zucca in purè di patate senza grumi. Otterrai una bella massa omogenea. Al momento di servire, puoi decorare il purè di patate con un rametto di erbe fresche secondo i tuoi gusti.
   

Per deliziose purè di patate, è importante scegliere la zucca giusta. Puoi usarne qualsiasi varietà. Il punto più importante: la zucca dovrebbe essere matura. Ciò è indicato da semi maturi e spessi. Fai anche attenzione alla coda: deve essere asciutta. Per dimensione, è meglio scegliere zucche medie, fino a 4 kg.

La buccia della zucca dovrebbe essere intatta, senza danni visibili e segni di prodotto avariato. Per farti piacere con una purea di zucca nutriente in ogni stagione, taglia la zucca fresca a fette medie e congelala per un uso futuro. Il purè di patate si rivelerà altrettanto gustoso.

Opzionalmente, puoi aggiungere e saturare la purea con spezie piccanti e altre verdure a tuo piacimento. Ad esempio, aggiungi cipolle, aglio, un po 'di pepe nero e paprika. Pertanto, le purè di patate diventeranno più piccanti.

Puoi servire la purea di zucca aromatica come piatto indipendente o come contorno a tutti gli effetti per qualsiasi piatto di carne e pesce.

Ricetta video

Come cucinare una purea di zucca luminosa, fragrante e incredibilmente sana in una pentola a cottura lenta, puoi guardare il video in modo più dettagliato.

Una purea di zucca delicata e leggermente dolce viene preparata in modo molto semplice, ma risulta incredibilmente gustosa e succosa. La prima volta che un piatto colorato piacerà non solo agli adulti, ma anche alle piccole famiglie esigenti. Oltre al suo gusto, una straordinaria zucca ha un gran numero di sostanze nutritive, che non possono che rallegrarsi.