Elettrodomestici e utensili da cucina: tagliere, coltello, ciotola, ciotola, frullatore, padella, padella, cucchiaio, forchetta, piatto per servire.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Grandi forchette di cavolfiore | 1 pz |
| sale | da gustare |
| acqua | 1 litro |
| latte | 1 litro |
| cipolle | 2 pezzi |
| Olio vegetale | per friggere |
| burro | 50 g |
| Pepe nero macinato | da gustare |
| aglio | 1 spicchio |
| Verdure (prezzemolo, aneto, lattuga) | per servire |
Cucinare a passo
- Cavolo devi prendere una forchetta grande o due piccole. Deve essere bella ed elastica. Ordiniamo le forchette di cavolfiore in infiorescenze con un coltello.
- Tagliare le infiorescenze in piccoli pezzi. Dovrebbero avere le stesse dimensioni. Questo deve essere fatto in modo che le purè di patate cucinino più velocemente. Laviamo bene le infiorescenze di cavolfiore sotto l'acqua corrente.
- Mettiamo la padella sul fornello, versiamo acqua e accendiamo il fuoco. L'acqua deve essere salata. Aggiungi il latte nella padella. Può essere cotto completamente nel latte. Il cavolo è più saporito e tenero.
- Trasformiamo le infiorescenze schiacciate in una padella. Aggiungi acqua se necessario. Copri la padella con un coperchio e porta ad ebollizione. Dopo che il liquido ha bollito, continua a cuocere per 10-15 minuti. È necessario controllare il cavolo con una forchetta per la prontezza. Le infiorescenze pronte diventano morbide.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
- Mettiamo la padella sul fuoco, versiamo un po 'di olio vegetale e versiamo la cipolla. Friggere, mescolando costantemente, fino a doratura.
- Dal cavolo finito, versa parte del liquido nella ciotola, basta versare il resto.
- Aggiungi il burro al cavolo caldo e attendi che si sciolga.
- Versare le cipolle fritte al cavolo. Se non ti piacciono le cipolle fritte o hai fretta, puoi cucinare senza cipolle.
- Macina l'intera massa con un frullatore o un normale frantoio per purè di patate.
- La consistenza della purea dovrebbe essere simile alla patata. Se è asciutto, è necessario aggiungere il brodo in cui è stato cotto il cavolo.
- Proviamo le purè di patate finite a piacere, se lo si desidera, aggiungere sale, pepe. Inoltre, usando una pressa, puoi spremere l'aglio. Posiamo le purè di patate finite su piatti, se lo si desidera, decorare con rametti di verde. Buon appetito!
Ricetta video
Un altro modo semplice per schiacciare il cavolfiore è dimostrato in questo breve video. Guarda com'è facile preparare un piatto del genere.
Cari lettori, vi piacciono i piatti di cavolfiore? Offriamo di cucinare una purea di patate molto gustosa e originale secondo una ricetta passo-passo con una foto. A te e ai tuoi cari è piaciuto questo piatto? Cosa vorresti sostituire nella ricetta? Quali spezie, secondo te, sono ideali per il cavolfiore? Quale pensi sia il modo migliore per servire questa purea? Stiamo aspettando i tuoi consigli, feedback e commenti.
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