Elettrodomestici e utensili da cucina:
- 2 piatti profondi;
- piattino;
- pala;
- un cucchiaio;
- bordo;
- una padella;
- asciugamani di carta;
- spremiagrumi, pellicola trasparente, misurino, piano cottura.
Gli ingredienti
| Gli ingredienti | numero |
| farina | 400-500 g |
| acqua | 350 ml |
| sale | ½ cucchiaino |
| zucchero | 1 cucchiaio. l. |
| Lievito crudo | 20 g (secco 7 g) |
| Olio vegetale | 250 ml |
| Panna acida | 250 g |
| aglio | 2-3 fette |
| Formaggio a pasta dura | 50 g |
Cucinare a passo
- Versare 350 ml di acqua tiepida, 20 g di lievito crudo e 1 cucchiaio in un piatto fondo. l. zucchero. Mescolare e partire per assicurarsi che il lievito funzioni.
- Setacciare 400 g di farina in un piatto grande separato, aggiungere ½ cucchiaino. salare e mescolare.
- Quando l'acqua inizia a schiumare con il lievito, aggiungilo alla farina e mescola accuratamente.
- L'impasto dovrebbe risultare molto morbido e appiccicoso per le mani, ma allo stesso tempo, non stendere. Se l'impasto si sviluppa su un piatto, aggiungi altra farina.
- Chiudere il coperchio e metterlo in un luogo caldo per lievitare per 40-50 minuti.
- Attendere fino a quando l'impasto non aumenta di volume, mescolare di nuovo, coprire con un coperchio e lasciare riposare per altri 40-50 minuti.
- Quando l'impasto si solleva una seconda volta, metterlo su un tavolo cosparso di farina o cartone e arrotolare la farina.
- Dividi l'impasto in 5-6 palline, copri con pellicola trasparente e lascia riposare per 10 minuti.
- Prendi una palla e allungala con le mani in una torta con un diametro di 15-18 cm. L'impasto è malleabile, quindi sarà facile da fare.
- Versare 250 g di olio vegetale nella padella e scaldare bene.
- Metti la tortilla nella padella e friggi su entrambi i lati fino a quando non diventano dorati, circa 2 minuti per lato.
- Preparare in anticipo un piatto con un tovagliolo di carta. Metti la torta finita su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.
- Macina 2-3 spicchi d'aglio in 250 g di panna acida e mescola bene.
- Grattugiare il formaggio.
- Ungere le ciambelle calde con salsa di panna acida e cospargere con formaggio grattugiato. Puoi semplicemente strofinare le crumpets con aglio e cospargere di sale, è molto gustoso. Buon appetito.
La salsa di pomodoro con aglio, peperoncino o paprika è adatta anche per le ciambelle. La salsa di panna acida può essere preparata aggiungendo verdure tritate finemente. Le ciambelle possono essere servite con stufato di verdure in umido o varie insalate di verdure. Come bevande, succo di pomodoro, tè o caffè sono adatti per le ciambelle.
Ricetta video
Grazie alla ricetta video passo-passo, vedrai tutte le fasi della cottura degli gnocchi.
Ora conosci una semplice ricetta per preparare deliziose e teneri ciambelle in acqua. Assicurati di cucinare le focaccine secondo questa ricetta. Non dimenticare di condividere le tue impressioni nei commenti.
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Buona lettura!
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