Come imparare a cucinare deliziosi porridge di miglio in una pentola nel forno 🥣

Elettrodomestici e utensili da cucina: superficie elettrica o gas, forno, bollitore elettrico, bilancia da cucina, misurino, mestolo, due pentole da 1 e 3 litri, ciotole medie e grandi, una piccola ciotola, una spatola di cottura, una pentola di ceramica con un volume di 2-2,5 litri, uno scolapasta, un cucchiaio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versare 400 g di semole di miglio in una ciotola profonda e sciacquare bene con acqua fredda più volte. Per evitare che il porridge bolle, versaci sopra dell'acqua bollente. Lasciare la groppa in piedi per 10-15 minuti.
   
2. Metti ½ tazza di uva passa in una piccola ciotola, risciacqua e versaci sopra dell'acqua bollente. Affinché l'uvetta si vaporizzi, saranno sufficienti 10 minuti.
   
3. Mentre gli ingredienti sono pronti per l'uso, portare a ebollizione 2 litri di latte. Il porridge avrà un sapore migliore se prendi latte fatto in casa o un prodotto con un'alta percentuale di grassi. Scolare i cereali e sciacquare abbondantemente con acqua fredda. Versalo in una grande ciotola e aggiungi l'uvetta al vapore, dopo aver drenato l'acqua con un colino. Mescola bene gli ingredienti e mettili in una pentola di ceramica.
   
4. Aggiungi al piatto 4 cucchiai. l. zucchero, mescola la composizione e riempila con latte bollente verso l'alto. È possibile aggiungere il latte rimanente come
   gonfiore del miglio e in base alla densità desiderata del piatto. Ci vorranno solo circa 2 litri di latte per preparare.
   
5. Preriscalda il forno a 180 gradi e mettici sopra una pentola. Non appena il porridge bolle, ridurre la temperatura a 160 gradi, dopo altri 20 minuti, ridurre il calore a 120 gradi e cuocerlo per 25-30 minuti.
   

Il porridge di miglio pronto ha una deliziosa crosta rubiconda e un gusto indimenticabile. Se lo si desidera, un po 'di zucchero vanigliato e qualsiasi frutta secca o candita possono essere aggiunti alla composizione durante la cottura. Da questo porridge ne trarranno beneficio e diventeranno ancora più deliziosi e sani.

Lo sai La composizione chimica del miglio ha dotato il porridge di questo cereale con la capacità di rimuovere tossine, radionuclidi, sali di metalli pesanti dal corpo. Per questo motivo, dovrebbe essere incluso nel menu delle persone che vivono o lavorano in un ambiente ecologico complesso, così come la pulizia dopo un lungo ciclo di trattamenti antibiotici.

Ricetta video

Nel video proposto per la visualizzazione, puoi familiarizzare in modo più dettagliato con tutte le fasi della preparazione del porridge di miglio, dalla preparazione degli ingredienti alla dimostrazione del piatto finito. Vedrai quanto può essere delizioso un piatto così ordinario e quotidiano.