Come imparare a cucinare deliziosi panini semplici

Oggi imparerai a cuocere semplici panini con zucchero e cannella. Scoprirai come preparare rapidamente un impasto di lievito, che dopo la cottura è molto morbido, lussureggiante. Comprendi quale miscela usare per il ripieno. Come formare bellissimi panini da pasta e condimenti. Questa ricetta ti è utile per preparare deliziose tisane per tutta la famiglia o per gli ospiti.

15 min
290
8 porzioni
Media difficoltà
Come imparare a cucinare deliziosi panini semplici

Elettrodomestici e utensili da cucina: ciotola profonda, frullatore, cucchiaio, teglia, pellicola trasparente, carta pergamena o pellicola, forno.

Gli ingredienti

farina 650-700 g
zucchero 250 g
burro 70 g
sale 1 cucchiaino
latte 500 ml
Lievito secco 10 g
Zucchero vanigliato 10 g
Olio vegetale 50 ml
cannella 40 g

Cucinare a passo

  1. Riscaldiamo 500 ml di latte ad una temperatura di 40 gradi. Aggiungi 10 g di lievito secco, due cucchiai di zucchero, due cucchiai di farina. Mescolare bene e lasciare per 10 minuti per aumentare il lievito. Per l'impasto del lievito, devi sempre usare tali ingredienti (l'acqua è adatta al posto del latte) in modo che il lievito inizi a lavorare all'istante. Quindi ottengono glucosio dallo zucchero e dalle fibre dalla farina, che attiva il processo di fermentazione.
    Prepara gli ingredienti per semplici panini.
  2. Setacciare 650-700 g di farina in una ciotola separata, aggiungere 10 g di zucchero vanigliato, un cucchiaino di sale e due cucchiai di zucchero normale, mescolare. Primo utilizzo farina 650 grammi Se necessario, aggiungere altri 30-50 grammi durante l'impasto La quantità dipenderà dal contenuto di umidità della farina e dal volume della massa liquida. Aggiungi il lievito fermentato con latte alla farina. Mescola la massa con un cucchiaio, un impastatore o un miscelatore. Quando l'impasto diventa uniforme aggiungere 50 ml di olio vegetale. Il migliore sarà il girasole raffinato senza alcun odore estraneo.
    Impastare la pasta per panini semplici.
  3. Impastare la pasta fino a quando non ha completamente assorbito il burro e preso in un grumo. Trasferire in una ciotola profonda, ungere la superficie con una piccola quantità di olio vegetale, coprire con un asciugamano o una pellicola e lasciare per 30 minuti. Durante questo periodo, la massa diventerà 2-2,5 volte di più.
    Per preparare semplici panini, lascia riposare l'impasto
  4. In questo momento, mescola 150 g di zucchero con 40 g di cannella. Prendiamo 70 g di burro dal frigorifero e lasciamo che si ammorbidisca a temperatura ambiente. Versare un po 'di olio vegetale sul piano di lavoro, ungere le mani con esso.Per preparare panini semplici, prepara una polvere
  5. Distribuiamo l'impasto sul burro, lo dividiamo a metà. Mentre metà rimuoviamo in una ciotola, e dall'altro lavoreremo. Stendi l'impasto con le mani, formando uno strato sottile. Lubrificare la sua superficie con burro e cospargere con cannella e zucchero, girare il rotolo.
    Per fare semplici rotoli, arrotolare il rotolo
  6. Copriamo la teglia con carta pergamena, allarghiamo il rotolo e non lo tagliamo fino alla fine, separando i panini risultanti in uno schema a scacchiera. Come fare questo, guarda la foto correttamente. Oppure puoi semplicemente tagliare il rotolo e disporre i singoli rotoli.
    Per panini semplici, preparare una teglia
  7. Coprire la teglia con pellicola trasparente e lasciare per 20 minuti, lasciare lievitare. A questo punto, accendi il forno in modo che si scaldi bene. Successivamente, rimuovere il film, inviare la padella al forno, cuocere per 20 minuti a una temperatura di 180 gradi. Togliamo la cottura finita dal forno, trasferiamola in un piatto piano. Cospargere con zucchero a velo in cima. Possiamo immediatamente dividerci in panini porzionati e servire con il tè.
    pronti rotolini alla cannella

Ricetta video

È facile fare rotoli per questa ricetta. Per assicurarci di nuovo e capire quale bellezza si ottiene dopo la cottura, ti consigliamo di guardare questo video. Qui troverai il processo passo-passo per creare un test, formare un rotolo e il risultato finale.

Ci auguriamo che la ricetta ti sia piaciuta e che gli aromi delle paste fresche siano già sentiti nella tua cucina. Scrivi nei commenti se tutto ha funzionato per te, come semplici panini a te e ai tuoi cari. Assicurati di lasciare le ricette per i tuoi dolci, che cucinano in modo rapido e semplice.

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