Elettrodomestici e utensili da cucina: grattugia; un piatto (piatto o ciotola); un coltello; un cucchiaio; un cucchiaino.
Gli ingredienti
| Radice di sedano | 500-600 g |
| Acqua calda | 3 cucchiai. l. |
| Senape di Digione | 60-70 g |
| Olio d'oliva (vegetale) | 50-60 ml |
| Succo di limone | ½ limone |
| sale | ½ cucchiaino |
| Aceto di vino bianco | 2 cucchiai. l. |
| prezzemolo | Da assaggiare |
Cucinare a passo
- Prendiamo la radice di sedano (500-600 g) e la sbucciamo di buccia non necessaria. Per fare questo, dobbiamo sbucciare la buccia in un cerchio con un coltello affilato, ricordare il principio della pelatura delle patate. Ora il momento più difficile, tagliando la radice di sedano, non funzionerà per tagliarla sottilmente. Qui stiamo già tagliando il più possibile con un coltello. Quindi lavare il sedano sotto l'acqua corrente. Prendi una ciotola (piatto o qualsiasi altro piatto) e strofina il sedano su una grattugia sottile o grossolana, come preferisci.
- Limone (1 pz.) Lavare accuratamente e tagliare in due metà. Spremi il succo di ½ metà del limone e versaci sopra il sedano.
- Quindi salare (1/2 cucchiaino) e mescolare accuratamente.
- Versa la senape di Digione (60-70 g) in una ciotola separata.
- Versare aceto di vino bianco (2 cucchiai), olio di oliva (vegetale) (50-60 ml) e 3 cucchiai. l. acqua calda
- Vesti il sedano con il nostro condimento alla senape e mescola.
- L'insalata è pronta, buon appetito.
Maggiori informazioni sulla radice di sedano
La radice di sedano contiene acido ascorbico, vitamine del gruppo B, colina, acido ossalico, glicosidi, oli essenziali, potassio, calcio, sodio, fosforo e molte altre vitamine e minerali utili. E il sedano blocca le proprietà dannose degli agenti cancerogeni che entrano nel corpo umano. Ecco perché fin dai tempi antichi era la prelibatezza preferita di un uomo. E ora, sfortunatamente, non è molto popolare.
Puoi cucinare questo frutto in vari modi:
- ingrediente di insalata, come nel nostro caso;
- può essere cotto in forno con porta;
- ricavarne una zuppa di crema;
- zuppa di sedano con pera e gorgonzola, è più una prelibatezza, ma credetemi, è molto gustosa;
- può anche essere fritto in padella con olio d'oliva e aglio.
Non importa come lo cucini, il piatto sarà molto sano e gustoso.
Ricetta video
In questo video puoi guardare la cottura passo-passo dell'insalata di sedano leggera. L'insalata è cotta molto rapidamente e risulta incredibilmente gustosa.
Dopo aver preparato l'insalata, condita, il tempo di servire. Per fare questo, prendi qualsiasi ciotola o piatto profondo e usalo come forma. Versare lì la lattuga, quindi fare una "pasochka" sul piatto da portata. Pertanto, l'insalata sembrerà molto attraente e insolita. Sul lato puoi guarnire con prezzemolo e senape rimanente.
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