Bulgur secondo una ricetta passo per passo cucinare con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

stufa;
bilance da cucina;
pan;
una padella;
grattugia;
misurino;
tagliere;
un coltello;
cucchiaio e cucchiaino;
spatola da cucina.

Gli ingredienti

Bulgur - 300 g
carote - 2 pezzi
cipolle - 2 pezzi
olio vegetale - 1,5 cucchiai. l.
sale qb
pepe nero macinato - a piacere
acqua - 600 ml

Cucinare a passo

Versare circa 1 cucchiaino nella padella. olio vegetale, l'oliva è buona, ma puoi anche girasole. Invece di olio vegetale, se lo si desidera, è possibile utilizzare il burro. Scaldare leggermente l'olio a fuoco medio, quindi versare 300 g di bulgur nella padella. Friggere i cereali a fuoco medio per circa 1-2 minuti, mescolando con una spatola da cucina.
Versare circa 600 ml di acqua nel bulgur brunito, quindi coprire la padella con un coperchio e lasciare cuocere la groppa a fuoco medio per 15 minuti.
Nel frattempo, prepara le verdure per il porridge. Sbucciare 2 pezzi cipolle piccole, quindi sciacquare e tagliare a cubetti. Quindi sbucciare anche 2 piccole carote, sciacquare abbondantemente con acqua corrente e grattugiarle su una grattugia grossa.
Versare circa 1 cucchiaio nella padella. l. olio vegetale, quindi scaldalo a fuoco medio. Metti le cipolle e le carote tritate in una padella preriscaldata. Soffriggere le verdure fino a quando non diventano dorate, mescolando di tanto in tanto con una spatola da cucina.
Dopo 15 minuti, controlla che il bulgur sia pronto, tutta l'acqua dovrebbe essere assorbita. Usando delicatamente una spatola, sposta la frittura di verdure in una padella con bulgur. Quindi aggiungere sale e pepe nero nella padella a piacere e mescolare tutto accuratamente. Coprire la padella e lasciare fermentare il contorno per circa 5-10 minuti, quindi servire il piatto sul tavolo.

Se lo desideri, puoi anche aggiungere peperoni, pomodori, fagiolini e funghi all'arrosto di bulgur. Ciò renderà il piatto ancora più saturo e appetitoso. E per un gusto più salato, puoi usare l'aglio. Oltre a sale e pepe, puoi aggiungere un po 'delle tue spezie e spezie preferite.

Puoi servire il bulgur come piatto indipendente o come contorno meraviglioso per carne e pesce. Puoi decorare il piatto con un rametto di erbe fresche o erbe tritate finemente. Puoi cuocere bulgur non solo in una pentola, ma anche in una pentola a cottura lenta, in una padella e persino cuocere in forno. Abbastanza spesso, questo cereale è usato per cucinare il pilaf.

Ricetta video

Come cucinare deliziosi bulgur nutrienti con la frittura di verdure, puoi guardare il video in dettaglio.

Questo contorno profumato ti stupirà non solo con il suo insolito gusto ricco, ma anche con molte proprietà utili. Assicurati di provare a cucinare bulgur con verdure per la tua famiglia, in questo modo diversificherai notevolmente la tua dieta quotidiana. Sperimenta con gli additivi, perché il bulgur si abbina bene con molte verdure e spezie. Nei commenti, condividi le tue impressioni su questo piatto. Dicci cosa aggiungi al porridge e con cosa preferisci servire il bulgur?