Cuciniamo i ceci secondo la ricetta passo-passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

una ciotola
un cucchiaio
la padella.

Gli ingredienti

Ceci - 200 g
Acqua purificata - 800 ml
Sale qb

Cucinare a passo

Con questa ricetta passo-passo con foto e raccomandazioni, puoi cucinare correttamente i ceci:

Per cominciare, versa i ceci in acqua fredda e lasciali per almeno 4 ore, e puoi versare la sera in modo che rimanga in acqua tutta la notte. Dopo un tale ammollo, non è necessario aggiungere soda durante la cottura, poiché quando i ceci sono immersi in acqua, tutto l'anidride carbonica presente nella frutta reagisce con l'acqua ed esce. È possibile scaricare l'acqua mentre si è in ammollo e versare fresco.
Scolare l'acqua, sciacquare i ceci e versarli in una casseruola. Riempi d'acqua e incendi. Aggiungi sale a piacere. Se lo si desidera, non è possibile salare. Portare a ebollizione, rimuovere la schiuma.
Ridurre il fuoco e cuocere fino a quando diventa tenero, coprendolo con un coperchio. A seconda del tipo di ceci, può cuocere per 40-60 minuti.
Se cuoci i ceci senza ammollo, si consiglia di sciacquarli, aggiungere acqua e cuocere per 10 minuti a fuoco alto, quindi ridurre al minimo il fuoco e cuocere a fuoco lento per un'altra 1 ora sotto un coperchio chiuso, aggiungendo un pizzico di soda. Quando i ceci sono bolliti, scola l'acqua.
Per rimuovere il guscio dai piselli, riempire i ceci cotti con acqua fredda e pulirli con le nostre mani, mentre i film sono ben rimossi. Ma non è necessario farlo, inoltre, il guscio di ceci contiene sostanze utili. I ceci pronti e raffreddati possono essere utilizzati per preparare vari piatti gustosi e salutari. Buon appetito!

Opzioni alimentari

I ceci turchi sono usati per preparare molti piatti deliziosi. Di seguito troverai esempi di piatti che utilizzano questo prodotto:

pollo in umido con ceci, cipolle, pomodori e spezie;
ceci bolliti fritti in olio vegetale con spezie;
hummus freddo per antipasti (ceci, zira, aglio, olio d'oliva, succo di limone);
falafel (ceci, pangrattato, cipolle, spezie);
ceci (ceci lessati con cipolle, erbe e spezie);
melanzane in umido con ceci;
verdure in umido con ceci e spezie;
insalata di ceci, cetrioli, pomodori, cipolle, erbe;
cotolette di ceci;
zuppe di ceci;
pilaf di verdure di ceci, funghi, melanzane, riso e spezie;
maiale in umido con ceci e verdure;
dolci di ceci con cannella, noci e cacao.

Puoi usare i ceci turchi per preparare vari piatti, usando spezie, erbe, verdure, carne a tuo piacimento.

Ricetta video

Ti consigliamo di guardare una ricetta video su come cucinare correttamente i ceci in modo che sia il più salutare possibile. L'autore della trama racconta e dimostra tutte le fasi della preparazione, dà anche consigli e raccomandazioni.

Cari lettori, vi piacciono i piatti a base di fagioli? Suggeriamo i ceci bollenti secondo la ricetta passo-passo di questo articolo. E come cucini di solito i ceci turchi? Quali alimenti, secondo te, si combinano meglio con questo cibo? Condividi le ricette per i piatti che cucini da esso. Attendiamo con ansia le vostre opzioni di cottura, recensioni e commenti.