Torta di bietole 🥧 secondo una ricetta passo-passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

forno,
piano cottura,
piatti / ciotole per prodotti,
teglia da forno in vetro resistente al calore,
tavola da cucina
un coltello
una casseruola,
colino.

Gli ingredienti

Bietola - 300 g
Ricotta - 400 g
Uova - 3 pezzi
Burro - 60 g
Coriandolo - 0,5 cucchiaini.
Pepe nero, sale e peperoncino qb
Farina - 150 g
Margarina - 100 g

Cucinare a passo

Accendi il forno e preriscaldalo a 200 gradi. Setacciare 150 g di farina sul piano del tavolo. Metti 100 g di margarina sopra la farina. Macina la margarina nella farina, aggiungi un pizzico di sale e mescola tutto.
Raccogli una massa omogenea. Spingi un uovo al centro e inizia a impastare.
Una volta che l'impasto si è raccolto in un cono, sei pronto per il passaggio successivo.
Prendi una teglia di vetro resistente al calore e ingrassa bene con la margarina.
Cospargere di farina la superficie di lavoro del tavolo. Quindi, mettici sopra l'impasto e cospargi di farina. Arrotolare la pasta in un sottile strato rotondo, il cui diametro sarà leggermente più grande del diametro della forma preparata per esso.
Dopo aver avvolto l'impasto arrotolato su un mattarello, spostalo in uno stampo. L'impasto in eccesso viene tagliato per mezzo di un mattarello.
Praticare alcuni fori nell'impasto con una forchetta e inviarlo per cuocere in forno. Cuocere la base per la torta per circa 10 minuti.
Mentre cuoci la base per la torta, prepara il ripieno. Per fare questo, sciacquare le foglie della bietola, asciugarle e tagliare in tali parti in modo che si adattino a uno stufato.
Bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere il sale e inviare la bietola lì per 1 minuto.
Trascorso il tempo, versa la bietola in acqua fredda, quindi piegala in uno scolapasta.
In una ciotola separata, sbattere 2 uova, aggiungere 400 g di ricotta, sale qb, 60 g di burro, 0,5 cucchiaini. qb di coriandolo, pepe nero macinato e peperoncino. Mescola tutto accuratamente.
Prendi una bietola e strizzala leggermente in un bicchiere d'acqua. Quindi, tagliare la pianta e inviarla alla massa di cagliata risultante. Mescola tutto.
Trasferisci il ripieno risultante sull'impasto che hai precedentemente inviato a cuocere. Distribuire tutto in modo uniforme e rispedire la torta al forno. Dovrai cuocere a una temperatura di 180 gradi per circa 30 minuti.
Lascia raffreddare la torta, tagliala e servila.

Ricetta video

Per poter migliorare le caratteristiche gustative della tua torta con la bietola, ti consigliamo di familiarizzare con i video tematici. In esso, esperti artigiani parlano della complessità della creazione di un piatto e delle caratteristiche della stessa pianta erbacea.

Usando la ricetta presentata nell'articolo, aggiungi qualcosa di tuo e condividi l'esperienza acquisita nei commenti. Ognuna delle tue recensioni può aiutare altri consumatori inesperti a ottenere il gusto perfetto nella preparazione delle loro torte. Anche nelle recensioni puoi porre le tue domande ai maestri.