Elettrodomestici da cucina e utensili
- bilancia da cucina
- pentola, tritacarne,
- scapola
- stufa della cucina
- 2 lattine da 0,5 l ciascuna con coperchi di plastica,
- il coltello.
Gli ingredienti
- Prugne (senza semi) –1 kg
- Zucchero - 0,8 kg
Cucinare a passo
- Prepariamo per la lavorazione delle prugne - lavaggio, estraiamo i semi, il peso delle prugne sbucciate - 1 kg.
- Passiamo le prugne attraverso un tritacarne.
- Aggiungi 0,8 kg di zucchero alla purea di prugne, mescola.
- Coprire la casseruola con purè di patate e lasciare per un paio d'ore. Durante questo periodo, lo zucchero si dissolverà completamente. Metti la padella sul fuoco, porta ad ebollizione e fai bollire per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Rimuoviamo la schiuma formata durante l'ebollizione.
- Versare la marmellata in barattoli pre-sterilizzati e chiudere con coperchi di plastica.
Ricetta video
Nel video tutorial puoi guardare il modo più semplice e veloce per preparare deliziose marmellate dalle prugne.
Consigli Utili
- Per la marmellata, scegli solo frutti maturi, ma ispezionali attentamente in modo che non ci siano vermi.
- Se lo desideri, durante la cottura della marmellata di prugne, puoi aggiungere un po 'di acido citrico o succo di limone. Ciò è particolarmente vero con una prugna molto dolce.
- Inoltre, nel processo di cottura in un contenitore con marmellata, puoi abbassare temporaneamente la stecca di cannella - questo darà un nuovo tocco al gusto e all'aroma della marmellata.
- Il supplemento originale è il cacao in polvere, letteralmente un paio di cucchiai renderà il gusto della marmellata di prugne nobile e raffinato.
Scrivi, care hostess, quale ricetta preferisci usare per la marmellata di prugne? Quali prugne, secondo te, sono più adatte alla marmellata? Cos'altro aggiungi durante la cottura?
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