Il miglior sugo per pasta e altri contorni 🍝

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• stufa;
• padella con un coperchio;
• mescolando la paletta;
• coltello da cucina;
• tagliere;
• grattugia;
• misurino;
• cucchiaino e cucchiaio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per prima cosa devi preparare le verdure: carote (1-2 pezzi) e cipolle (2 teste), sbucciare e risciacquare in acqua. Tagliare le cipolle a cubetti di medie dimensioni e grattugiare le carote su una grattugia grossa.
   
2. Aggiungi olio vegetale (2 cucchiai. L.) Nella padella, fai fuoco. Quando l'olio è caldo, metti la cipolla tritata e cuoci a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura.
   
3. Quindi aggiungere le carote grattugiate, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento le verdure fino a quando le carote sono morbide.
   
4. Versare la farina (2 cucchiai. L.) Alle verdure e mescolare. Se sei preoccupato che potrebbero esserci dei grumi, puoi pre-diluire la farina in una piccola quantità di acqua e versarla nella padella. Inoltre, al posto della farina, puoi prendere l'amido, ma non 2 cucchiai. l. e 1 cucchiaio. l.
   
5. Ora devi aggiungere il succo di pomodoro (pila 1-1,5). Invece del succo di pomodoro, puoi prendere il concentrato di pomodoro e diluirlo in acqua.
   
6. Mescolare accuratamente il sugo, aggiungere sale, zucchero e pepe nero a piacere, oppure aggiungere il condimento alle erbe provenzali, le erbe essiccate o qualsiasi altro condimento per cucinare verdure e sugo. Gli amanti piccanti possono aggiungere aglio a piacere. Mescola nuovamente il sugo, copri e cuoci a fuoco basso per 5 minuti.
   
7. Metti la pasta in un piatto, versaci sopra il sugo e puoi iniziare il pasto.
   

Buon appetito.

Ricetta video

Portiamo alla tua attenzione un'istruzione video passo-passo che mostra come preparare un sugo delizioso e aromatico da quasi tutti i prodotti disponibili per quasi tutti i contorni, inclusa la pasta.

Metodi di cottura e di servizio

Tale sugo può essere integrato con peperone e melanzane, nonché con una grande varietà di erbe. Puoi aggiungere salsicce tritate, pezzi di salsiccia affumicata o carne. E un pasto del genere è adatto non solo per la pasta, ma anche per purè di patate, riso bollito, grano saraceno o qualsiasi altro porridge.
Il sugo non è solo un'aggiunta al piatto principale, ma anche un'opportunità per dare al cibo un aspetto interessante, aroma ricco e gusto aggiuntivo.

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