Delizioso pilaf in una pentola a cottura lenta con carne di maiale - una ricetta collaudata

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• fornello lento;
• un coltello;
• tagliere;
• un cucchiaio o una spatola di plastica;
• 1 capacità profonda;
• tovagliolo di carta;
• un piatto;
• un cucchiaio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Sciacquiamo 600 g di carne di maiale sotto l'acqua fredda, rimuoviamo l'umidità residua con un tovagliolo di carta e tagliamo la carne in piccoli pezzi.
   
2. Sul fondo della ciotola del multicucina, versare 4 cucchiai. l. olio di semi di girasole, impostare la modalità di cottura per 15 minuti e attendere che l'olio si riscaldi. Quando l'olio si è riscaldato, mettere la carne affettata in una ciotola e friggerla, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio o una spatola.
   
3. Risciacquare in un contenitore profondo sotto acqua fredda per 2 pile. Devzira il riso fino a quando l'acqua è chiara, quindi riempilo con acqua leggermente calda e lascialo.
   
4. Sbucciare 1 cipolla dalla buccia e tagliarla a metà degli anelli, quindi dividerli a metà. Dopo circa 5 minuti dall'inizio della tostatura, aggiungi la cipolla tritata nella ciotola, mescola.
   
5. Laviamo 1 carota, la sbucciamo e tagliamo a strisce piccole. Versiamo immediatamente le carote tagliate a strisce sulla carne e mescoliamo di nuovo con un cucchiaio.
   
6. Versare nel palmo di 1 cucchiaino. zir e, strofinando la spezia tra i palmi delle mani, cospargere le verdure con la carne sopra, e di nuovo con il cucchiaio mescoliamo gli ingredienti nella ciotola.
   
7. Dopo un minuto, versare 800 ml di acqua nella ciotola, versare 2 cucchiaini. spezie per pilaf e mescolare con un cucchiaio.
   
8. Eliminiamo 3 teste d'aglio dallo strato superiore della buccia, le immergiamo completamente in acqua con carne e verdure e portiamo a ebollizione.
   
9. Non appena il liquido bolle, aggiungi 1,5-2 cucchiaini. salare, mescolare, chiudere il coperchio e impostarlo su "tempra" per 20-25 minuti.
   
10. Scarichiamo l'acqua dal contenitore con il riso, apriamo il coperchio del multicucina e versiamo il riso nella ciotola.
    
11. Livellare il riso in una ciotola con un cucchiaio in modo che il liquido copra completamente tutti i chicchi di riso.
    
12. Lo mettiamo a forte riscaldamento nella modalità "friggere", aspettiamo che il nostro futuro pilaf bollisca e lo facciamo bollire per 10 minuti.
    
13. Trascorsi 10 minuti e quasi tutta l'umidità è evaporata, chiudere il coperchio e impostare la modalità "languente" per 40 minuti.
    
14. Dopo 40 minuti, apri il multicucina, metti il ​​pilaf caldo pronto nel piatto da portata e servi.
    

Il pilaf sfuso cucinato secondo questa ricetta è quasi buono come un vero piatto asiatico nel suo gusto e aroma.

Ricetta video

Se stai cucinando il pilaf per la prima volta in una pentola a cottura lenta e hai paura di perdere qualche fase della sua preparazione o devi chiarire il tempo di aggiunta dell'ingrediente, ti suggeriamo di utilizzare una ricetta video di questo piatto.

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