Torte con mele al forno: passo dopo passo 🍞 ricetta con foto

Elettrodomestici e utensili da cucina:

capacità profonda;
un asciugamano da cucina;
frusta;
pannello per impastare (o tappetino in silicone);
mattarello;
una teglia da forno;
carta pergamena;
spazzola di silicone;
il forno.

Gli ingredienti

latte	270 ml
Lievito secco	10 g
zucchero	150 g
farina	550 g
uova	3 pezzi
Olio vegetale	100 ml
sale	0,25 cucchiaini
Le mele	3 pezzi

Cucinare a passo

Produciamo un impasto, che useremo per impastare. Per fare questo, aggiungi 250 ml di latte caldo, 1 cucchiaio al contenitore. l. zucchero, 10 g di lievito secco e 3 cucchiai. l. farina. Mescola tutto accuratamente. Copri l'impasto con un canovaccio e mettilo in un luogo caldo per 30 minuti.
Quando l'impasto “si adatta”, aggiungi 2 tuorli, 4 cucchiai. l. zucchero, 0,25 cucchiaini salare e mescolare il tutto accuratamente con una frusta.
Quindi, uno per uno, iniziamo ad aggiungere farina e olio vegetale all'impasto in piccole porzioni, mescolando ogni volta dopo aver aggiunto tali "porzioni".
Quando tutta la farina e il burro sono "rimasti", coprire l'impasto con un panno da cucina e riporlo in un luogo caldo per 1 ora.
In questo momento, lavo le mele (3 pezzi), la buccia, le taglio il nucleo e le taglio a cubetti.
Dopo 1 ora, quando l'impasto "si adatta", cospargere accuratamente la tavola (o il tappetino in silicone) con la farina (avrete bisogno di circa 100-200 g) e impastarla fino a renderla solida ed elastica.
Dividiamo l'impasto in 2 parti, arrotoliamo ciascuna delle parti in un "salame" grassoccio e lo dividiamo in più parti identiche (circa 6-8).
Ognuno dei pezzi viene steso con un mattarello in una piccola torta di circa 3 mm di spessore. In cima alle torte mettiamo una piccola "diapositiva" di mele a dadini e cospargiamola di zucchero a piacere (circa 1,5 cucchiaini. Su una "diapositiva").
Colleghiamo i bordi opposti della torta tra loro, formando una torta (nota: metti una tale quantità di riempimento in modo da avere almeno 4 - 5 mm di spazio libero ai bordi e puoi facilmente “chiudere” la torta).
Distribuiamo le torte risultanti su una teglia da forno, precedentemente coperta con carta pergamena. Top con una spazzola di silicone, ungerli con una miscela di 1 tuorlo e 1 cucchiaio. l. il latte.
Inviamo una teglia con torte in un forno preriscaldato a 180 gradi (a un livello medio) e cuociamo per 30 minuti. Dopo 30 minuti, tiriamo fuori le torte pronte dal forno, lasciamo raffreddare un po 'e procediamo al pasto. Buon appetito!

Decorazione e servizio

Per un aspetto più spettacolare, puoi cospargere le torte con zucchero o zucchero a velo (per ricoprire uniformemente la cottura con zucchero a velo, setacciarla attraverso un setaccio o una garza). Non dovremmo dimenticare che puoi formare una torta di qualsiasi forma a tuo gusto e disposizione: un quadrato, un triangolo, un ovale, ecc. Servi una tale delizia con tè o latte caldo.