Come imparare a preparare deliziose torte di marmellata

Elettrodomestici e utensili da cucina: padella, ciotola profonda, frullatore, teglia, carta pergamena, forno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Mandiamo 100 g di burro in un piatto conveniente e ci sciogliiamo in un forno a microonde o a bagnomaria. Il burro può essere sostituito con la margarina. Ma ricorda: migliore è il prodotto, più gustose saranno le torte.
   
2. Usando un mixer, sbattere 2 uova fino alla schiuma. Aggiungi a loro 0,5 cucchiaini. soda, 3 cucchiai di zucchero, burro fuso, sbattere fino a che liscio.
   
3. Aggiungere gradualmente la farina. Per ottenere un aroma gradevole, puoi aggiungere lo zucchero vanigliato. Innanzitutto, mescola la massa con un mixer. Quindi, quando diventa abbastanza denso, impastare con le mani. In questa fase saranno necessari circa 300 g di farina. Per rendere l'impasto elastico, ubbidiente, morbido, impastarlo per circa 5-7 minuti.
   
4. Quindi aggiungere 250 g di ricotta al test. Mescoliamo tutto bene, aggiungiamo gradualmente la farina, ci vorranno circa 50-100 grammi in più, dipende dall'umidità e dal contenuto di grassi della ricotta. Prendi qualsiasi ricotta, l'importante è che sia di prima freschezza, non abbia un sapore aspro pronunciato. Impastare l'impasto per diversi minuti per renderlo elastico, obbediente.
   
5. Invialo in una ciotola, coprire con pellicola e lasciare riposare per 30 minuti.
   
6. Trascorso questo tempo, impastiamo un po 'di pasta riposata. Quindi lo arrotoliamo con uno strato di circa 5 mm e le casse rotonde, della stessa forma. Una forma speciale con un diametro di circa 6 cm aiuterà a realizzarle.
   
7. Distribuiamo marmellata o marmellata su un lato della torta.
   
8. Piega a metà l'impasto, fissa bene le punte con una forchetta. In questo modo sarai in grado di fissare saldamente il pezzo in lavorazione e dargli una bella forma. Ripetere questa procedura per l'intero test.
   
9. Copriamo la teglia con carta pergamena e disponiamo gli spazi vuoti delle torte. Inviamo al forno, preriscaldato a 180-200 gradi, infornare per 15-20 minuti. Il tempo di cottura dipenderà dal forno.
   
10. Dopo 15 minuti, assicurati di controllare che le torte siano pronte. Se diventano rosati, allora è il momento di ottenerlo. Prendiamo le torte, le copriamo con un asciugamano, lasciamo raffreddare per 5-10 minuti. Quindi metterlo su un piatto grande e piatto e servire.
    

Ricetta video

Se vuoi capire più in dettaglio il processo di creazione di pasticcini al forno con marmellata, ti consigliamo di guardare un breve video. Vedrai come si presenta l'impasto, come formare i pezzi di torta, cosa succederà dopo la cottura.

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