Come imparare a cucinare deliziose torte di salsiccia

Elettrodomestici da cucina e utensili: coltello, tagliere, teglia, forno, ciotola, misurino.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per prima cosa, prepara l'impasto. Per fare questo, riscalda 300 ml di latte ad una temperatura di 40 gradi. Aggiungi 1,5 cucchiaini di sale, 2 cucchiai di zucchero, mescola. Il contenuto di grassi del latte può essere qualsiasi, ciò non influisce sulla qualità del test. La cosa principale è che il latte è fresco.
   
2. Quindi aggiungere 40 ml di olio vegetale, mescolare. Prendi olio vegetale raffinato in modo che le torte non abbiano un aroma estraneo. Setacciare 3 tazze di farina in modo che sia saturo di ossigeno, aggiungere 1,5 cucchiaini di farina. mescolare il lievito. È molto importante utilizzare il lievito con una nuova data di produzione in modo che l'impasto si adatti bene.
   
3. Versare il composto di latte nella farina, mescolare. Impastare prima l'impasto con un cucchiaio, poi con le mani. Impastare accuratamente con le mani, per circa 10 minuti, un impasto ben impastato risulta liscio, uniforme, elastico. Mandiamo l'impasto in una ciotola, copriamo con un asciugamano pulito, lasciamo in un luogo caldo per un'ora.
   
4. Dopo un'ora impastiamo la pasta e impastiamo ancora un po '. Durante la miscelazione, cospargere la superficie di lavoro con una piccola quantità di farina.
   
5. Quindi dividere l'impasto in 9 parti. Abbiamo 9 grandi salsicce, puoi formare tanti pezzi quanti ne hai salsicce. Da ogni parte facciamo una torta rotonda. Questo può essere fatto con un mattarello o le mani. Nel mezzo della torta mettiamo una salsiccia, avvolgiamo l'impasto a metà, fissiamo i bordi. Usando un coltello, fai dei tagli. Tagliamo la salsiccia completamente in 8 parti e l'impasto non è completamente finito. Ripeti questa procedura con tutte le salsicce e l'impasto.
   
6. Ungiamo la teglia con olio vegetale, disponiamo gli spazi vuoti delle torte con le salsicce. Dividiamo le fette di salsiccia nell'impasto alternativamente sul lato sinistro e destro. Visivamente, il pezzo ricorda un bruco. Come formarlo correttamente, guarda la foto.
   
7. Guida un uovo in una ciotola, sbattilo con una frusta. Usando una spazzola di silicone, ungere la superficie delle torte. Quindi dopo la cottura avranno una deliziosa crosta dorata.
   
8. Lasciare le torte per 15 minuti per fare in modo che l'impasto si adatti. Quindi lo inviamo al forno, preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Togliamo la teglia dal forno, copriamo le torte con un asciugamano e lasciamo raffreddare per 10 minuti. Successivamente, possiamo servire i tuoi drink preferiti al tavolo. Le torte con salsicce amano molto i bambini. Possono essere presi per un boccone a scuola o al lavoro.
   

Ricetta video

E ora offriamo di guardare un breve video, ma molto istruttivo, che dimostra l'intero processo di produzione di torte con salsicce. Vedrai come si ottiene l'impasto dopo aver impastato, quanto meravigliosamente si formano gli spazi vuoti.

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