Come imparare a cucinare deliziose torte di marmellata

Elettrodomestici e utensili da cucina: ciotola profonda, cucchiaio, padella, piano cottura.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Setacciare attraverso un setaccio 350 g di farina in una ciotola profonda. Aggiungi un cucchiaio di zucchero, un cucchiaino di lievito secco, mezzo cucchiaino di sale e mescola tutto accuratamente.
   
2. Scaldiamo 200 ml di acqua ad una temperatura non superiore a 45 gradi. È in acqua calda che il lievito inizia la sua reazione. Facciamo un buco nella farina e versiamo gradualmente acqua. Impastare la pasta con un cucchiaio e quando diventa troppo densa, impastare con le mani. Se necessario, aggiungi 1-2 cucchiai di farina.
   
3. Aggiungi olio vegetale e continua a impastare con le mani fino a quando non assorbe tutto l'olio. Impastalo per 5-8 minuti. Successivamente, la massa diventerà obbediente, morbida, elastica, non si attaccherà alle mani.
   
4. Lasciamo l'impasto in una ciotola, lo copriamo con una pellicola o un canovaccio e immergiamo in un luogo caldo per 40 minuti. Successivamente, ingrassiamo la superficie di lavoro con olio vegetale, distribuiamo l'impasto avvicinato. Impastalo, forma una salsiccia densa con le mani, dividi l'impasto in circa 16 parti.
   
5. Raccogliamo le palline da questi spazi vuoti e facciamo piccole torte con le mani. Non renderli troppo sottili o spessi in modo che l'impasto non venga strappato durante la frittura e ben fritto.
   
6. Nel mezzo di ogni torta spalmiamo un cucchiaino di ripieno. Useremo la marmellata di mele. Puoi prendere qualsiasi marmellata, marmellata, marmellata, frutta fresca o bacche, grattugiata con zucchero. Da un tale test, puoi preparare torte con ripieno salato. Puoi preparare torte con ripieni diversi da una porzione di pasta. Dopo che i muffin sono stati disposti nel mezzo, colleghiamo i bordi opposti dell'impasto, come un gnocco. Pieghiamo le punte verso l'interno, allineamo il pezzo con le nostre mani, otteniamo torte ovali uniformi. Successivamente, si consiglia di lasciare il pezzo in lavorazione per sollevarsi letteralmente per 5 minuti.
   
7. Mandiamo la padella al fuoco, versiamo olio vegetale, lasciamo scaldare. Distribuiamo le torte, friggerle a fuoco medio su entrambi i lati fino a formare una crosta dorata. Dopodiché, mettilo su un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso. Metti le torte preparate su un piatto da portata e servi con tè, caffè, succo di frutta, composta o qualsiasi altra bevanda desiderata.
   

Utilizzare un contenitore con un coperchio per la conservazione. Nel contenitore, le torte rimangono morbide. Puoi anche scaldare le torte prima di servire. Quindi diventano di nuovo morbidi, profumati.

Ricetta video

Se vuoi guardare il processo di creazione di torte di marmellata fritte, guarda questo video. Vedrai come risulta l'impasto finito, come formare le torte. Ascolta i consigli utili del blogger culinario.

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