Torte al forno con carne e riso al forno 🥩

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• un forno;
• una ciotola per impastare;
• capacità di riempimento;
• una padella;
• forcella;
• un cucchiaio da cucina
• pan;
• mattarello;
• spazzola da cucina;
• una teglia.

Gli ingredienti

prodotto	numero
farina di grano	3 stack
latte	1 pila
burro	50-75 g
uova di gallina	2 pezzi
lievito fresco	20 g
sale	1-1,5 cucchiaini
zucchero	2 cucchiai. l.
riso	1 pila
carne macinata	300 g
cipolle	1 pz
pepe nero macinato	1-2 pizzico.

Cucinare a passo

1. Scaldiamo un bicchiere di latte a uno stato caldo, lo versiamo in una ciotola in cui impasteremo l'impasto. Qui mettiamo mezzo cucchiaino di sale, mezzo cucchiaio di zucchero, sbriciolato in piccoli pezzi da 20 grammi di lievito fresco. Mescolare accuratamente fino a quando il lievito, lo zucchero e il sale sono completamente sciolti, posizionare il contenitore in un luogo caldo per mezz'ora.
   
2. In un piatto separato, rompi un uovo di gallina, sbattilo con una forchetta fino a ottenere una schiuma leggermente evidente, aggiungi l'impasto a lievito e latte.
   
3. Nel microonde, sciogli il burro per 30 secondi, invialo alla miscela risultante, mescola fino a che liscio.
   
4. Ora in piccole porzioni, aggiungere gradualmente la farina precedentemente setacciata nella ciotola, mescolando con un cucchiaio da cucina, impastare la pasta per le torte.
   
5. Quando è difficile impastare l'impasto con un cucchiaio, metterlo sul tavolo e impastarlo con le mani fino a quando non diventa liscio, elastico, si attacca alle mani.
   
6. Arrotoliamo l'impasto in una forma sferica, mettiamo in una ciotola, copriamo la ciotola con pellicola trasparente, mettiamo in un luogo caldo per 40-50 minuti fino a quando la massa aumenta di due o tre volte.
   
7. Mentre l'impasto è adatto, preparare il ripieno per le torte. Laviamo un bicchiere di riso con acqua corrente, versiamo due bicchieri d'acqua in una casseruola, lo mettiamo sul fuoco per cucinare.
   
8. Quando il riso bolle, riduci al minimo il fuoco, cuoci fino a cottura. Risciacquare, mettere da parte per il raffreddamento.
   
9. Eliminiamo una cipolla della buccia, la laviamo sotto il rubinetto, tritiamo finemente.
   
10. Mettiamo una padella sul fuoco, versiamo 50-60 ml di olio vegetale, aggiungiamo un cucchiaio di burro, scaldiamo e inviamo lì la cipolla tritata. Friggere la cipolla fino a doratura, mescolare costantemente.
    
11. Quando la cipolla diventa dorata, aggiungi 300 grammi di carne macinata nella padella, friggi per circa cinque minuti, mescolando continuamente.
    
12. Mescolare la carne macinata fritta a lato per il raffreddamento.
    
13. Quando la carne macinata si è raffreddata, il riso si raffredda completamente, mescola questi ingredienti in una ciotola separata fino a che liscio, assapora, sale, pepe se necessario, aggiungendo un cucchiaino di sale e 1-2 pizzichi di pepe nero macinato.
    
14. Ungiamo una teglia su cui cuoceremo torte, una piccola quantità di burro.
    
15. Otteniamo l'impasto avvicinato, diviso in due parti uguali. Stendere le salsicce da ogni parte, dividerle in circa 8 parti uguali.
    
16. Cospargi la farina sul tavolo, forma un cerchio da ogni pezzo usando un mattarello.
    
17. Su una torta arrotolata, metti circa un cucchiaio di carne macinata, pizzica i bordi della torta.
    
18. Formiamo una torta, la mettiamo sulla teglia con la cucitura verso il basso.
    
19. In un piccolo contenitore, rompi l'uovo a temperatura ambiente, sbattilo con una forchetta, usando un pennello da cucina, ungi la superficie delle torte in modo che siano dopo la cottura con una crosta appetitosa e profumata.
    
20. Successivamente, lascia riposare le torte per un po ', 10-15 minuti, in modo che si adattino un po'.Successivamente, posizionare la teglia con le torte in un forno preriscaldato a 180 ° per 25 minuti.
    
21. Quando le torte sono pronte, tiriamo fuori una teglia, mettiamo le torte su un piatto piatto, sembrano molto appetitose, marroni, odorano. Ora puoi servirli al tavolo.
    

Ricetta video

In questo video vedrai il processo completo di preparazione di deliziose torte con carne e riso a casa. Imparerai a conoscere gli ingredienti necessari per impastare e preparare il ripieno, ottenere consigli per l'uso.

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