Elettrodomestici e utensili da cucina: ciotola piccola e grande, ciotola, tè e cucchiaio, coltello, forno, teglia, carta pergamena, pellicola o asciugamano.
Gli ingredienti
componente | numero |
Farina di frumento | 500 g |
Latte di mucca | 250 ml |
Lievito Pressato | 15 g |
Uovo di gallina | 2 pezzi |
zucchero | 7 cucchiai. l. |
sale | 1 cucchiaino |
papavero | 130 g |
uva passa | 1 cucchiaio. l. = 25 g |
noci | 5 pezzi |
Olio di semi di girasole | per lubrificazione |
Cucinare a passo
Nella fase preliminare, Γ¨ necessario riscaldare il latte in modo che diventi caldo. In futuro, Γ¨ necessario attenersi alla seguente procedura:
- Innanzitutto, il latte caldo viene versato in una ciotola profonda. Aggiunge anche 15 g di lievito pressato, che deve essere schiacciato sul liquido. Quindi tutto viene accuratamente miscelato in modo che il lievito sia completamente sciolto nel latte.
- Ora vengono aggiunti un uovo, un cucchiaino di sale e cinque cucchiai di zucchero. La miscela Γ¨ mescolata.
- Quindi viene versata tutta la farina, ma in diversi approcci. Dopo aver aggiunto ciascuna porzione, Γ¨ necessario mescolare accuratamente la massa risultante.
- Quando tutta la farina Γ¨ stata aggiunta, l'impasto risultante deve essere accuratamente impastato e formato in un cerchio. Ora una grande ciotola deve essere unta con olio di semi di girasole, dopo di che viene inserito l'impasto. La ciotola Γ¨ coperta con un asciugamano o una pellicola trasparente. Successivamente, il contenitore deve essere riorganizzato in un luogo caldo in modo che l'impasto si alzi. Questo processo richiede da 1 a 2 ore.
- Per fare il ripieno in una piccola ciotola, devi mescolare tutti i semi di papavero, l'uvetta e le noci, divisi in piccoli pezzi. Due cucchiai di zucchero vengono versati nel ripieno, dopo di che il composto viene accuratamente miscelato fino a che liscio.
- Quando l'impasto Γ¨ completamente sollevato, deve essere modellato come uno spesso rotolo longitudinale. E quindi tagliare in parti piΓΉ piccole in modo che questo segmento sia sufficiente per la formazione della torta.
- Dai pezzi tagliati, si formano ovali, nel mezzo dei quali Γ¨ posto il ripieno, circa due cucchiaini ciascuno.
- Successivamente, due bordi opposti vengono piegati attorno al riempimento e le loro articolazioni vengono premute con le dita fino a quando non si aderiscono strettamente.
- Ora, su una teglia coperta di carta pergamena, vengono disposti gli spazi vuoti bloccati. Dopo che l'ultima torta Γ¨ stata stesa sulla carta, devono rimanere in piedi per 20 minuti per fare in modo che l'impasto arrivi.
- A questo punto, il forno inizia a riscaldarsi e il secondo uovo si rompe nella ciotola e frusta a fondo. Dopo 20 minuti, le polpette vengono imbrattate con un uovo sbattuto.
- Nella fase finale, la padella si sposta nel forno. Il tempo di cottura delle torte con semi di papavero Γ¨ di 20 minuti a una temperatura di 200 Β° C.
Ricetta video
Nel suo video, l'autore della ricetta racconta come cucinare torte con semi di papavero, uvetta e noci. Un manuale dettagliato con commenti che descrivono ogni momento della cottura aiuterΓ se ad un certo punto le istruzioni dettagliate non sono descritte in modo sufficientemente dettagliato.
Inoltre, il video puΓ² essere visto anche prima dell'inizio della preparazione delle torte al fine di aggiungere un'idea generale di cosa e come fare in futuro. In questo caso, la possibilitΓ di commettere un errore e rovinare i prodotti Γ¨ notevolmente ridotta.