Come imparare a cucinare deliziose torte di pita in padella

Elettrodomestici e utensili da cucina: padella, ciotola profonda, tagliere, coltello, piano cottura.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Pita al formaggio

1. Per prima cosa, prepara il ripieno. Laviamo un mazzo di cipolle verdi, tagliamo molto finemente e inviamo in una ciotola profonda. Dai verdi puoi prendere coriandolo, aneto, prezzemolo. Quindi laviamo le verdure all'aglio o uno spicchio. Tritare finemente le verdure o passare uno spicchio attraverso l'aglio, inviare alla cipolla tritata. Quindi strofiniamo il formaggio su una grattugia grossa e lo inviamo ai verdi. Il formaggio può usare qualsiasi varietà dura. Scegli quello che si scioglie bene. In alternativa, puoi usare la mozzarella.
   
2. Guidiamo 2 uova in una piccola ciotola, aggiungiamo sale e pepe a piacere, sbattiamo con una forchetta o sbattiamo fino a formare la schiuma. Se lo desideri, puoi aggiungere qualsiasi condimento come desideri. Versare le uova al ripieno e mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.
   
3. Ora taglia la foglia di pita in pezzi rettangolari porzionati. Le loro dimensioni dipenderanno dal tipo di torte che vuoi ottenere. Più vicino a un bordo, stendi un cucchiaino (o un cucchiaio, a seconda delle dimensioni) del ripieno e avvolgi tutti i bordi in modo che non sia visibile. Nella foto puoi vedere come avvolgere le torte dal pane pita.
   
4. Ripetiamo questa procedura con tutto il pane pita e il ripieno. Mettiamo la padella sul fuoco, ungila con olio vegetale, spalmiamo il pane pita. È molto importante ingrassare semplicemente il fondo della padella e non versare olio. Quindi le torte non assorbono il grasso in eccesso, risultano croccanti. Friggere da entrambi i lati fino a doratura. Dopo la frittura, la crosta diventa croccante, il formaggio si scioglie, le torte preparate si rivelano molto gustose, succose. È meglio mangiare ancora caldo subito dopo la cottura. Le torte raffreddate possono essere riscaldate nel microonde per letteralmente 1 minuto.
   

Lavash con ripieno dolce

1. Per farciture dolci, puoi usare qualsiasi tipo di bacche. Abbiamo cucinato da ribes nero e dorato congelato. In 300 g di bacche scongelate, versare 2 cucchiai. l. zucchero, mescolare. Quindi tagliare il secondo pane pita in porzioni, mettere il ripieno su ciascuno e avvolgerlo in modo che il ripieno sia completamente all'interno.
   
2. Mettiamo la padella sul fuoco, ungiamo il fondo con olio vegetale e distribuiamo le billette. Friggere da entrambi i lati fino a doratura. Le torte pronte vengono servite con il tuo drink preferito. Buon appetito!
   

Ricetta video

Ora, guarda un video molto breve, ma informativo che dettaglia l'intero processo di creazione di torte di pita con ripieni di dolci e formaggi.

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