Torta con pesce e patate - una ricetta ricca e gustosa

Elettrodomestici e utensili da cucina: ciotola profonda, scolapasta, mattarello, cucchiaio, teglia, forno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Sbucciare 6 tuberi di patate crude grandi, sciacquare con acqua corrente. Tagliare a strati sottili, quindi dividere a metà e tagliare a strisce sottili.
   
2. Quindi sbucciare una o due cipolle medie, tagliarle a metà, quindi longitudinalmente in 4 parti e tagliarle a cubetti sottili.
   
3. Cipolle e patate vengono inviate a un colino, metterlo in una ciotola profonda, aggiungere sale e pepe nero a piacere. Dopo aver aggiunto il sale, la patata inizierà a secernere il succo. Ecco perché lo lasceremo in uno scolapasta per lasciarlo defluire.
   
4. Versiamo il tonno senza olio in un piatto conveniente, impastiamo il pesce con una forchetta. Invece del tonno, puoi usare qualsiasi altro pesce in scatola e oleoso di tua scelta. Per rendere la torta più deliziosa possibile, è molto importante utilizzare il pesce azzurro.
   
5. Dividiamo la pasta lievitata in due parti. Uno di questi dovrebbe risultare più di un altro. Cospargi la farina sulla superficie di lavoro e stendi una grande metà dell'impasto di lievito. Stendiamo un sottile strato di pasta adatto alle dimensioni di una teglia.
   
6. Spediamo l'impasto su una teglia cosparsa di farina. Sciogliiamo il livello in modo che appaiano i lati.
   
7. Metti le patate con le cipolle nel primo strato. Vedrai quanto succo è il bicchiere, il ripieno si è rivelato un po 'secco, come richiesto. Distribuire uniformemente le patate sull'impasto.
   
8. Ora puoi accendere il forno di 180 gradi per riscaldarti. Sulla cima delle patate stendiamo uno strato di pesce. Usando una forchetta, distribuirlo uniformemente con uno strato sottile.
   
9. Quindi tagliare il burro a fettine sottili e distribuirlo sopra il pesce.
   
10. Stendere la seconda parte dell'impasto con uno strato sottile, stenderlo sulla torta, distribuirlo su tutta la superficie, pizzicare i bordi degli strati superiore e inferiore. Per la bellezza, puoi collegare i bordi con un bellissimo motivo, ad esempio un codino.
    
11. Sbattere un uovo. Questo può essere fatto con una frusta o una forchetta. Usando una spazzola di silicone, ingrassa la superficie della torta. Quindi dopo la cottura avrà un bel colore dorato.
    
12. Su tutta la superficie del pezzo, eseguiamo 9 piccole incisioni a forma di croce in modo che non si strappino e siano ben cotte.
    
13. Inviamo al forno preriscaldato di 180 gradi per 40 minuti. Quindi lo prendiamo, lo ungiamo con abbondante burro, lo copriamo con carta pergamena e un asciugamano. Lasciare riposare per 5-10 minuti.
    
14. Tagliare in porzioni e servire come piatto indipendente. Puoi mangiarlo con un'insalata di verdure fresche o la tua bevanda preferita.
    

Ricetta video

Ora inizia a guardare un video breve ma molto informativo in cui il video blogger dimostra l'intero processo di creazione di una torta con pesce e cavolo dall'impasto di lievito.

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