Torta con carne al forno - molto bella e deliziosa

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Gli ingredienti

Cucinare a passo

Impasto di cottura

1. Versare 400 ml di latte caldo, 100 ml di olio vegetale in una ciotola profonda, inserire un uovo, versare 1 cucchiaio. l. zucchero, 1 cucchiaino. salare e aggiungere 42 g di lievito fresco. Lievito Pre-Mash. Invece del lievito fresco, puoi usare il lievito secco, avranno bisogno di 9-11 g.
   
2. In uno stufato, sciogliere 30 - 40 g di burro. Aggiungilo nella ciotola al resto degli ingredienti, mescola accuratamente con una frusta fino a quando il lievito è completamente sciolto.
   
3. Setacciare 825 g di farina di grano per arricchire con ossigeno. La farina può aver bisogno di un po 'più o meno, soprattutto, per rendere l'impasto morbido. Più morbida è la pasta, più ariosa risulterà la torta.
   
4. Successivamente, impastare bene l'impasto per 5-7 minuti, risulterà elastico, non appiccicoso per le mani.
   
5. Lubrificare una ciotola profonda con olio vegetale, mettere la pasta finita, coprire con un coperchio o stringere con pellicola trasparente e metterla in un luogo caldo per 50-60 minuti.
   

Condimenti da cucina

Per questa torta, è assolutamente adatto qualsiasi ripieno ai tuoi gusti. In una torta, puoi combinare da 2 a 3 otturazioni diverse.

Per il primo ripieno, friggere l'agnello con cipolle e peperone, tritati con un cubetto medio, in una padella. Cospargere con paprika, coriandolo, aggiungere sale e pepe a piacere. Il succoso ripieno di agnello profumato e pepe croccante è pronto.

Per il secondo ripieno, fai bollire le patate nelle loro uniformi. Mentre è caldo, pulito, ricorda la forchetta. Aggiungi ad esso la coscia di pollo fritto, sale, pepe qb, cipolle verdi tritate e prezzemolo. Il riempimento saporito e soddisfacente è pronto.

Fare una torta

1. Prendi l'impasto, che è aumentato di volume di 2 volte. Usciamo dalla ciotola e stendiamo un grande strato. L'impasto può essere arrotolato a piacere. Lo spessore ottimale sarà di 6 - 7 mm. Prendiamo qualsiasi contenitore: una ciotola, un bicchiere, un anello da portata, la cosa principale è che il diametro si adatta a te e ritaglia i cerchi attraverso il foglio di pasta.
   
2. Raccogliamo gli scarti di pasta, la arrotoliamo in una palla e la mettiamo in una ciotola per la correzione. Prendi un cerchio di pasta, applica circa 1 cucchiaino. otturazioni, pizzicare dai lati e lasciare il centro aperto. Quindi fai con tutti i cerchi.
   
3. Fodera la teglia con carta pergamena e disponi i cerchi preparati dal centro verso i bordi in un cerchio a forma di fiore. Dall'impasto rimanente formiamo delle palline e le mettiamo in posti vuoti lungo i bordi della torta in modo che l'intera forma sia riempita. Copri la torta con un asciugamano asciutto e lascia per 5-10 minuti.
   
4. Mentre la torta si sta sciogliendo, preriscalda il forno a 180 gradi. Guidare 1 tuorlo nella ciotola e aggiungere 1 cucchiaio. l. mungere, mescolare e spazzolare l'impasto con una spazzola di silicone. Mettere in forno a un livello medio e cuocere 25-30 minuti fino a doratura.
   
5. Copri la torta finita con un asciugamano e lascia raffreddare.
   

Buon appetito!

Ricetta video

Puoi guardare una ricetta video in cui vedrai come cucinare una deliziosa torta di carne, come lavorare con l'impasto di lievito, come cucinare un ripieno succoso e cuocere una torta. Buona visione!

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