Delicata torta ai funghi - la ricetta più deliziosa

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• un forno;
• tagliere;
• un coltello;
• sacchetto di plastica;
• un cucchiaino;
• un cucchiaio;
• teglia;
• una padella;
• un set di piatti di diversi volumi;
• un setaccio;
• grattugia.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

L'impasto

1. Versare 2-3 tazze di farina di grano setacciata in una ciotola profonda, strofinare 120 g di margarina o burro su una grattugia grossa (può anche essere tagliato con un coltello o tritato in un frullatore).
   
2. Macina gli ingredienti in briciole, quindi aggiungi 3 cucchiai. l. acqua, 150 ml di panna acida a basso contenuto di grassi, sale qb e soda, schiacciati con aceto.
   
3. Impastare la pasta. Dovrebbe risultare morbido ed elastico. Mettiamo l'impasto in un sacchetto di plastica o lo avvolgiamo nella pellicola trasparente e lo inviamo in frigorifero per 15-20 minuti.
   

Riempimento e riempimento

1. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Lo spediamo in una padella preriscaldata e lo friggiamo in verdure o burro.
   
2. Laviamo i funghi, puliamo e facciamo bollire, se questo implica il loro grado. Tagliare a cubetti. Assolutamente tutti i funghi che ti piacciono sono adatti per questa torta.
   
3. Non appena la cipolla viene fritta fino a quando diventa trasparente, aggiungi i funghi nella padella e friggi fino a dorarli, quindi aggiungi sale e pepe nero macinato a piacere.
   
4. Per creare un ripieno, usa 150 ml di panna acida, 2 uova e un pizzico di sale. Basta mescolare gli ingredienti fino a che liscio, e il riempimento è pronto.
   

Raccogli la torta

1. Pre-ungere la teglia con burro e cospargere con il pangrattato.
   
2. Distribuiamo l'impasto in una forma in modo che copra completamente la sua area e rimangano i lati.
   
3. Distribuiamo il ripieno finito uniformemente sull'impasto.
   
4. Aggiungete il ripieno e in cima disponete il formaggio grattugiato grossolanamente (anche assolutamente).
   
5. Cuociamo la torta in forno preriscaldato a 180 ° C per 40 minuti. Controlliamo la prontezza con un bastone di legno.
   
6. Lasciare raffreddare leggermente la torta, tagliarla a fette e servire con erbe, salse e bevande a piacere.
   

Ricetta video

La torta ai funghi è molto semplice da preparare, ma se hai ancora dei dubbi e delle domande, fai riferimento alla video ricetta del piatto per capirlo.

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