Deliziosa torta di panna acida in 5 minuti

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• coltello da cucina;
• un bicchiere;
• setaccio per setacciare;
• un cucchiaio;
• bilance da cucina;
• ciotola profonda;
• frusta per montare;
• forno da cucina;
• presina;
• teglia;
• un piatto per servire il prodotto finito.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Preparazione di materie prime e impasto

1. In una ciotola profonda, sbattere quattro uova con una frusta e 150 g di zucchero semolato fino a ottenere un leggero sfarzo.
   
2. Senza smettere di battere, aggiungere gradualmente in piccole porzioni 150 g di panna acida e 60 ml di olio vegetale raffinato.
   
3. Versare con attenzione 200 g di farina setacciata, 5 g di lievito in polvere e 1 bustina di zucchero vanigliato.
   
4. Mescola delicatamente tutto fino a renderlo lussureggiante, omogeneo.
   

cottura al forno

1. Preriscalda il forno a 180 ° C, copri la teglia con un foglio di pergamena. Metti l'impasto risultante in uno stampo, inforna per circa 35-40 minuti. Durante la prima metà del tempo, non aprire la porta del forno e non toccare l'impasto in modo che la torta non si asini. Se la parte superiore della torta è molto marrone, nella seconda metà della cottura puoi abbassare la temperatura a 160 ° C o coprire il modulo con un foglio di pergamena.
   
2. Controlla la prontezza della torta con uno stecchino di legno; quando si fora il prodotto, dovrebbe rimanere completamente asciutto.
   
3. Quando la torta è pronta, rimuovila dal forno, lasciala raffreddare leggermente, rimuovi la carta da forno.
   

Metodi di decorazione e opzioni di servizio

• Metti la torta fresca raffreddata sul piatto, cospargila di zucchero a velo e guarnisci con un ventaglio di fette di marmellata.
• Puoi ungere la torta con un sottile strato di crema o crema di burro, lisciare delicatamente la superficie con un lungo coltello e cospargerla con gocce di cioccolato o noci tritate o cospargere la polvere di cacao attraverso un colino fine.
• Versare la torta raffreddata con glassa bianca e decorare con frutta candita o scaglie di mandorle, un pennello di ribes rosso o un rametto di menta fresca.
• Servire con caffè, tè, composta, kefir, latte.

Ricetta video

Questo è uno dei migliori video sulla cottura di una magnifica torta con panna acida a casa, che aiuterà a vedere l'intero processo sopra descritto in dinamica. Guarda un video su come preparare una torta e assicurati che una prelibatezza così deliziosa sia perfetta per riunioni di famiglia o un tavolo festivo.

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