Come imparare a cucinare una deliziosa pizza in una pentola a cottura lenta

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• fornello lento;
• tagliere;
• un coltello;
• grattugia;
• un setaccio;
• ciotola profonda;
• pala;
• una padella;
• corolla.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versa quattro cucchiai di panna acida e quattro cucchiai di maionese in una ciotola profonda. Rompi due uova e aggiungi un pizzico di sale.
   
2. Misura nove cucchiai di farina e setacciala attraverso un setaccio. Aggiungi la farina in una ciotola ad altri prodotti e impasta la pasta con una frusta.
   
3. L'impasto deve essere omogeneo, non liquido, ma non troppo denso.
   
4. Quindi, preparare il ripieno. La pizza è un piatto versatile, poiché per il ripieno puoi utilizzare combinazioni di prodotti completamente diverse, a seconda delle tue preferenze. L'opzione economica e razionale è quella di utilizzare prodotti stagionali, così come quelli che sono sempre a portata di mano in frigorifero. Molto spesso preparo questa opzione. Ho tagliato tre sottaceti e 100 grammi di salsiccia, prosciutto o salsiccia a strisce. Ho tagliato i pomodori in cerchio. Strofino cento grammi di formaggio su una grattugia grossa. Ho tagliato gli anelli di cipolla. Se hai tempo libero, ti consiglio di friggere le cipolle in una padella fino a dorarle, aggiungendole le spezie che ti piacciono. A volte uso anche verdure per il ripieno, come ad esempio funghi, peperoni o zucchine.
   
5. Lubrificare il fondo della ciotola con olio di semi di girasole e versare l'impasto in una pentola a cottura lenta. Usando una spatola o un cucchiaio, distribuiscilo uniformemente sul fondo.
   
6. Cospargi delicatamente un po 'di maionese, ketchup, salsa o concentrato di pomodoro. Ti consiglio di sperimentare la salsa per pizza e di trovare la tua ricetta preferita. Dopotutto, è questo componente che rende il piatto succoso e piccante. Molto spesso cucino salsa di pomodoro da pomodori freschi, macinata in un frullatore con olio d'oliva, cipolle fritte, aglio e spezie. Se la salsa esce troppo sottile, languiscila in una padella fino a quando non si addensa e aggiungi un cucchiaino di zucchero. Questa salsa si sposa bene con i tipi di formaggio bianchi, come la mozzarella o il suluguni, e il basilico.
   
7. Stendi il prodotto a base di carne di tua scelta con lo strato successivo. Quindi sottaceti, pomodori, cipolle.
   
8. Cospargere di formaggio.
   
9. Metti la ciotola nella pentola a cottura lenta e attiva la modalità "Cottura". Il tempo è di solito il default, ho cinquanta minuti.
   
10. Dopo la cottura, rimuovere la ciotola dal multicucina e lasciare raffreddare la pizza in modo che quando viene trasferita sul piatto, non cada a pezzi.
    
11. La pizza è pronta
    

Ricetta video

Dopo aver visto il video, studierai il processo di cottura in dinamica e vedrai quale pizza verrà tagliata nel contesto dopo la cottura.

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