Elettrodomestici e utensili da cucina:
- stufa della cucina;
- un forno;
- bollitore;
- una padella;
- tagliere;
- un coltello;
- spatola da cucina;
- frusta;
- una ciotola;
- setaccio per farina;
- piatto per pizza o teglia;
- frusta;
- cucchiaio e cucchiaino;
- un bicchiere;
- un asciugamano da cucina;
- mattarello.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| champignons | 300 g |
| pomodoro | 1 pz |
| fiocco rosso | 0,5 pezzi |
| olive senza semi | 20-30 g |
| formaggio a pasta dura | 200-250 g |
| farina | 3 stack |
| acqua | 1 pila |
| sale | 1 cucchiaino |
| zucchero | 1 cucchiaio. l. |
| lievito secco | 5 g |
| olio d'oliva | 2-3 cucchiai. l. |
| maionese | 1 cucchiaio. l. |
| ketchup | 1 cucchiaio. l. |
| prezzemolo secco | 1 cucchiaino |
| basilico essiccato | 1 cucchiaino |
| aglio | 3 chiodi di garofano |
Importante! Scegli con cura i funghi in modo che siano freschi. Il loro colore dovrebbe essere bianco e opaco senza macchie. I funghi freschi sono abbastanza elastici al tatto. Conservare i funghi prataioli in frigorifero per non più di 4-5 giorni.
Cucinare a passo
- Per iniziare, prepara un impasto di lievito per pizza. Versare 1 tazza di acqua molto calda in una ciotola, versare 1 cucchiaino di sale e un cucchiaio di zucchero, 5 g di lievito secco.
- Mescola tutto bene con una frusta e aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva agli ingredienti.
- Quindi setacciare 3 tazze di farina di grano in una ciotola e mescolare bene. Impastare la pasta con le mani, dovrebbe diventare liscia ed elastica e non aderire alle mani. Copri l'impasto finito con un canovaccio e mettilo in un luogo caldo per 40-50 minuti, aumenterà circa 2-3 volte.
- Lavare 300 g di funghi prataioli, se necessario, sbucciarli e tagliarli a fette.
- Versare un po 'di olio d'oliva nella padella, trasferire i funghi tritati, cospargere con un pizzico di basilico essiccato e friggere leggermente, mescolando di tanto in tanto in modo che tutto il liquido da loro evapori.
- Sbucciare 3 spicchi d'aglio e tritarli molto finemente.
- Tagliare circa 20-30 g di olive in cerchi.
- Sbucciare metà della cipolla e tagliarla a metà degli anelli.
- Tagliare il pomodoro a fettine o fette. Se lo desideri, il pomodoro può essere sbucciato. Versare acqua bollente su di esso, quindi il peeling è più facile. Circa 200-250 g di formaggio a pasta dura, grattugiare in una ciotola su una grattugia grossa.
- Prendi l'impasto e arrotolalo con uno spessore non superiore a 4-5 mm. Mettilo su una teglia o una teglia, unta con olio d'oliva, se necessario, stendi leggermente l'impasto con le mani per coprire la teglia.
- Mescolare in una ciotola un cucchiaio di maionese e ketchup, aggiungere un pizzico di basilico essiccato e prezzemolo alla salsa. Metti la salsa cotta sopra l'impasto.
- Distribuire uniformemente funghi fritti, cipolle, pomodori e olive, cospargere con aglio tritato.
- Cospargere tutto con formaggio grattugiato.
- Preriscalda il forno a 180 ºС e invia la pizza per cuocere per 20-30 minuti. Il formaggio dovrebbe essere completamente sciolto. La pizza pronta può essere tagliata con un coltello e servire calda.
Lo sai Puoi decorare e saturare il gusto della pizza con spinaci tritati e, oltre a queste spezie, puoi usarne altre a tua discrezione. E invece del formaggio a pasta dura, secondo le tue preferenze, puoi usare la mozzarella, tagliandola in cerchi.
Ricetta video
Come preparare un impasto per pizza al lievito e combinarlo con successo con tutti gli ingredienti, puoi guardare il video in dettaglio.
La pizza calda profumata sarà sempre una buona opzione per colazione, pranzo o cena. Prepara la pizza con i funghi secondo questa ricetta e scrivi nei commenti se sei soddisfatto.Dicci quali spezie usi per preparare la pizza e come cucinare l'impasto.
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Buon appetito!
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