Come imparare a preparare una deliziosa pizza con la mozzarella

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• un forno;
• carta pergamena (1 foglio);
• teglia;
• ciotola per impasto;
• capacità di fare la salsa;
• un cucchiaino;
• un cucchiaio;
• un coltello;
• un bicchiere;
• tagliere;
• coperchio per una ciotola o un asciugamano.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versare la farina di grano setacciata in una ciotola profonda.
   
2. Aggiungi due cucchiaini di lievito secco, un cucchiaino di zucchero e mezzo cucchiaino di sale. Mescolare tutti gli ingredienti secchi per l'impasto.
   
3. Versare un bicchiere d'acqua e 50 g di olio vegetale al centro, mescolare molto bene.
   
4. Spostiamo l'impasto in un contenitore lubrificato con olio vegetale, copriamo con un coperchio o un asciugamano e mettiamo in un luogo caldo per un'ora.
   
5. Nel contenitore per ketchup, aggiungi maionese e senape.
   
6. Verdi come aneto o basilico a piacere.
   
7. Ketchup, maionese e senape possono essere qualsiasi, ma se si desidera ridurre il contenuto calorico del piatto, utilizzare i prodotti contrassegnati come "facili". Mescola la salsa.
   
8. Tagliare la salsiccia a strisce e il formaggio a fette. Opzionalmente, puoi modificare la forma del componente carne - i cerchi o i cubi non saranno meno gustosi. Il formaggio può essere grattugiato, quindi una volta cotto si scioglierà più velocemente che in 20 minuti.
   
9. Mettiamo la carta pergamena sul tavolo, su cui stenderemo la pasta. Lo facciamo per nostra comodità, in modo che in seguito sia più conveniente trasferire la pizza su una teglia. Di tutto l'impasto che abbiamo ricevuto per una pizza con un diametro di 28 centimetri, ne abbiamo bisogno solo per metà. Puoi congelare la seconda parte e usarla un'altra volta. Stendi l'impasto con le mani, lasciando i lati che diventeranno crosta. Il mattarello non è necessario, poiché è abbastanza morbido ed elastico.
   
10. Ungi la pizza con la salsa senza intaccare i lati. Distribuire uniformemente il livello su tutta la superficie, senza lasciare spazi vuoti.
    
11. Disporre arbitrariamente fette di salsiccia. Non è necessario metterli in un mucchio, dare sfogo all'immaginazione.
    
12. Il livello successivo nella nostra delizia culinaria è la mozzarella. Metti le fette di formaggio sopra la salsiccia.
    
13. Trascina la carta per pizza sul retro della padella. Mettiamo il nostro piatto in un forno preriscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti.
    
14. Tiriamo fuori la nostra pizza e la posizioniamo su una tavola di legno rotonda o su un piatto normale. Il piatto finito può essere decorato con basilico. Taglialo a pezzi usando uno speciale coltello da pizza o uno normale. Servire caldo, preferibilmente 5-10 minuti dopo la preparazione.
    

Nella nostra ricetta, abbiamo usato la salsiccia del medico, ma qualsiasi altra salsiccia o prosciutto può essere utilizzata come ripieno di carne. Puoi anche diversificare la ricetta aggiungendo una piccola quantità di pomodori, olive o usando i tuoi condimenti preferiti.

Ricetta video

Nel video è possibile seguire l'intero processo di preparazione del test e di riempimento. Presta attenzione alla fase di stendere la pasta e non dimenticare di preparare il forno in anticipo.

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