Come imparare a cucinare una deliziosa pizza con pollo e ananas

Elettrodomestici e utensili da cucina: contenitori per mescolare ingredienti, forno, cucchiaio da cucina, teglia, coltello, tagliere.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Metti sul fuoco per cucinare il filetto di pollo. Riempi 150 grammi di carne con acqua in modo che la carne sia coperta, accendi la stufa, metti la padella con il pollo sul fuoco. Quando bolle, riduci il fuoco, lascialo cuocere per 15-20 minuti, quando bolle, devi salare il brodo a piacere. Mentre il filetto è bollito, passiamo alla preparazione del lievito. Il volume del test è progettato per due pizze. Setacciare 350 grammi di farina in una ciotola, aggiungere 8 grammi di lievito secco, mescolare, lasciare da parte.
   
2. In un contenitore separato, mescola un cucchiaio di zucchero e un cucchiaino senza sale. Aggiungi 200 ml di acqua tiepida, mescola gli ingredienti fino a quando lo zucchero e il sale non sono completamente sciolti. Quindi versare 40 ml di olio d'oliva e mescolare nuovamente con un cucchiaio da cucina. A questa composizione, versare gradualmente 350 grammi di farina, mescolando di tanto in tanto il composto per ottenere la consistenza desiderata dell'impasto.
   
3. Stendiamo l'impasto sul tavolo e lo impastiamo con le mani fino a renderlo morbido ed elastico. Quindi lo rimettiamo nella ciotola, lo copriamo con un canovaccio pulito e lo lasciamo riposare per 40-45 minuti in un luogo caldo. Dovrebbe adattarsi un po '.
   
4. Mentre arriva l'impasto, procediamo alla preparazione del sugo per pizza. Mettiamo 70 grammi di concentrato di pomodoro in un contenitore separato, iniziamo ad aggiungere gradualmente acqua in modo che la salsa diventi liquida. Aggiungi 2 cucchiaini di origano alla salsa, mescola, quindi aggiungi un pizzico di sale e peperoncino. Infine, versare un cucchiaio di olio d'oliva. Mescoliamo gli ingredienti della salsa risultante con un cucchiaio, dovrebbe acquisire una densità di panna acida grassa. Lo mettiamo da parte e procediamo noi stessi a preparare i condimenti per la pizza.
   
5. Tagliamo la carne a cubetti, tagliando prima il filetto con delle strisce e poi attraverso. Abbiamo comprato ananas tritato per il ripieno e rotoleremo la mozzarella in palline e la metteremo sull'impasto.
   
6. Dividiamo l'impasto in due parti uguali, impastiamo uno su un tavolo cosparso di farina, formiamo un cerchio con le nostre mani, posizioniamo su una teglia cosparsa di farina. Distribuiamo metà del sugo di pomodoro cotto sull'impasto, lo distribuiamo uniformemente in un cerchio dall'impasto, mettiamo sopra il formaggio, ma pre-arrotoliamo le palline da esso. Li posizioniamo in tutta la pizza a una distanza di 4-5 cm l'uno dall'altro. Non usiamo il formaggio intero, ma metà, l'altra parte è lasciata per la seconda pizza.
   
7. Tra le palline di formaggio, disponiamo la metà delle fette di pollo e posizioniamo 60 grammi di fette di ananas sulla rimanente area di pasta non allocata.
   
8. Metti la teglia con la pizza nel forno, riscaldata a 220 gradi per 15 minuti. Dopo 15 minuti estraiamo una teglia. La nostra pizza è arrossata, ha un aspetto e un odore appetitosi. Dai restanti prodotti, puoi cuocere esattamente la stessa pizza in più.
   

Ricetta video

Il video mostra l'intero processo di cottura della pizza italiana e alcune fasi di cottura sono accompagnate da una storia per una corretta comprensione delle azioni: dalla preparazione degli ingredienti al risultato finale di cottura.

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