Elettrodomestici da cucina e utensili:
- forno a gas o elettrico;
- bruciatore a gas o piano cottura;
- 2 contenitori profondi;
- un setaccio;
- forcella;
- un asciugamano da cucina;
- tagliere;
- un coltello;
- vaschetta da litro;
- 2 ciotole profonde;
- 2 piatti per la cena;
- grattugia grossa;
- lama.
Gli ingredienti
prodotto | numero |
Acqua calda | 2 stack |
acqua | Pila 1.5 |
Lievito fresco | 42 g |
Zucchero semolato | 2 cucchiai. l. |
margarina | 100 g |
farina | 800-900 g |
sale | 0,5 cucchiaini |
Salsiccia affumicata | 200 g |
Formaggio a pasta dura | 300 g |
pomodori | 3 pezzi |
ketchup | 3 cucchiai. l. |
maionese | 3 cucchiai. l. |
Olio di semi di girasole | 4 cucchiai. l. |
Cucinare a passo
L'impasto
- Versa 2 tazze di acqua calda in un contenitore profondo, aggiungi 42 g di lievito fresco tritato, 2 cucchiai. l. zucchero, 0,5 cucchiaini sale e 100 g di margarina a temperatura ambiente, dopodiché tutto viene accuratamente miscelato fino a che liscio.
- Prendi un setaccio e setacci in una massa liquida di 400-450 g di farina, quindi mescola di nuovo.
- Setacciare un setaccio nell'impasto i restanti 400-450 g di farina e iniziare a impastare l'impasto.
- Non appena l'impasto sotto le tue mani è diventato abbastanza denso, mettilo sul piano di lavoro, leggermente cosparso di farina e impasta a mano.
- Quando l'impasto diventa morbido ed elastico, lubrificalo con 1 cucchiaio. l. olio di girasole, mettere in un contenitore profondo, coprire con un panno da cucina e mettere in un luogo caldo per lievitare per circa 20-30 minuti.
Topping Pizza
- Versare 1,5 tazze d'acqua in una padella da un litro, accendere una stufa sul fuoco e attendere che l'acqua bolle.
- Quando l'acqua nella padella inizia a bollire, immergere accuratamente 3 pomodori in acqua bollente per 1-2 minuti.
- Dopo di che li tiriamo fuori con una forchetta e le mani rimuovono la pelle dai frutti.
- Prendiamo 300 g di salsiccia affumicata cruda, la tagliamo a cubetti e la mettiamo in una ciotola profonda.
- Taglia i pomodori pelati a semianelli e mettili in una seconda ciotola.
- Usando una grattugia grossa, strofinare 300 g di formaggio in un piatto da pranzo.
pizza
- Apri la nostra pasta lievitata e schiacciala. Accendi il forno a circa 220 ° C.
- Ungere la teglia da forno 1 cucchiaio. l. olio di semi di girasole, mettici sopra 1/3 dell'impasto e stendilo a mano, arrotondando la torta a un diametro di circa un piatto da cena, senza dimenticare di lasciare i lati. Facciamo lo stesso con il test rimanente e realizziamo altre 2 torte. Lasciare le torte a lievitare per 5-10 minuti in un luogo caldo.
- Quando l'impasto è leggermente aumentato, metti 1 cucchiaio su ogni torta. l. ketchup, dopo di che lo spalmiamo con un cucchiaio per non toccare i lati.
- Su uno strato di ketchup di ogni pizza spalmiamo 1 cucchiaio. l. maionese alla griglia.
- Dividiamo la salsiccia in tre parti e adagiamo ognuna su torte su uno strato di ketchup con maionese, cercando di riempire uniformemente la superficie.
- Quindi mettere 1/3 di pomodori tritati su ciascuno sulle torte.
- Cospargi il formaggio grattugiato sopra il ripieno, cercando di distribuirlo uniformemente tra tre pizze.
- Metti la pizza in forno per 10-15 minuti, fino a quando il lato è rosolato.
- Rimuovere la pizza finita dalla teglia con una spatola, posizionarla su un piatto e lasciarla raffreddare leggermente. Cuocere altre 2 pizze allo stesso modo.
- Tagliare in porzioni, distribuire su un piatto da portata e servire.
Ricetta video
Per vedere come stendere l'impasto per la torta su una teglia o applicare un reticolo di maionese, ti consigliamo di guardare una breve ricetta video.
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