Come imparare a cucinare una deliziosa pizza con salsiccia, formaggio e pomodori

Pizza fragrante e succosa con salsiccia e formaggio e pomodori. Usando la ricetta suggerita nell'articolo, puoi cucinarla facilmente a casa. Scopri come impastare la pasta morbida e tenera e preparare gli ingredienti per il ripieno. Di conseguenza, inforna solo un piatto meraviglioso che riempirà la tua cucina di aromi indimenticabili.

1 ora
250 kcal
10 porzioni
Media difficoltà
Come imparare a cucinare una deliziosa pizza con salsiccia, formaggio e pomodori

Elettrodomestici da cucina e utensili:

  • forno a gas o elettrico;
  • bruciatore a gas o piano cottura;
  • 2 contenitori profondi;
  • un setaccio;
  • forcella;
  • un asciugamano da cucina;
  • tagliere;
  • un coltello;
  • vaschetta da litro;
  • 2 ciotole profonde;
  • 2 piatti per la cena;
  • grattugia grossa;
  • lama.

Gli ingredienti

prodotto numero
Acqua calda 2 stack
acqua Pila 1.5
Lievito fresco 42 g
Zucchero semolato 2 cucchiai. l.
margarina 100 g
farina 800-900 g
sale 0,5 cucchiaini
Salsiccia affumicata 200 g
Formaggio a pasta dura 300 g
pomodori 3 pezzi
ketchup 3 cucchiai. l.
maionese 3 cucchiai. l.
Olio di semi di girasole 4 cucchiai. l.

Cucinare a passo

L'impasto

  1. Versa 2 tazze di acqua calda in un contenitore profondo, aggiungi 42 g di lievito fresco tritato, 2 cucchiai. l. zucchero, 0,5 cucchiaini sale e 100 g di margarina a temperatura ambiente, dopodiché tutto viene accuratamente miscelato fino a che liscio.
    Unisci acqua, lievito, margarina, sale e zucchero.
  2. Prendi un setaccio e setacci in una massa liquida di 400-450 g di farina, quindi mescola di nuovo.
    Aggiungi parte della farina e mescola tutti gli ingredienti.
  3. Setacciare un setaccio nell'impasto i restanti 400-450 g di farina e iniziare a impastare l'impasto.
    Introduciamo un'altra farina e iniziamo a impastare la pasta.
  4. Non appena l'impasto sotto le tue mani è diventato abbastanza denso, mettilo sul piano di lavoro, leggermente cosparso di farina e impasta a mano.
    Impastare l'impasto con le mani fino a quando non smette di essere appiccicoso.
  5. Quando l'impasto diventa morbido ed elastico, lubrificalo con 1 cucchiaio. l. olio di girasole, mettere in un contenitore profondo, coprire con un panno da cucina e mettere in un luogo caldo per lievitare per circa 20-30 minuti.
    Mettiamo l'impasto finito in una ciotola unta con olio vegetale e lasciamo lievitare.
Importante! Per rendere più saporita la pasta della pizza, nel processo di impastatura, puoi aggiungere aneto tritato finemente o spremere 1-2 spicchi d'aglio attraverso una pressa che, oltre al sapore, darà anche una leggera nitidezza.

Topping Pizza

  1. Versare 1,5 tazze d'acqua in una padella da un litro, accendere una stufa sul fuoco e attendere che l'acqua bolle.
    In una casseruola, portare l'acqua a ebollizione.
  2. Quando l'acqua nella padella inizia a bollire, immergere accuratamente 3 pomodori in acqua bollente per 1-2 minuti.
    Spargiamo i pomodori in acqua bollente.
  3. Dopo di che li tiriamo fuori con una forchetta e le mani rimuovono la pelle dai frutti.
    Prendiamo i pomodori dall'acqua bollente e li sbucciamo.
  4. Prendiamo 300 g di salsiccia affumicata cruda, la tagliamo a cubetti e la mettiamo in una ciotola profonda.
    Tagliare la salsiccia a pezzi.
  5. Taglia i pomodori pelati a semianelli e mettili in una seconda ciotola.
    Tagliare i pomodori a semicerchio.
  6. Usando una grattugia grossa, strofinare 300 g di formaggio in un piatto da pranzo.
    Grattugiare il formaggio a pasta dura.

pizza

  1. Apri la nostra pasta lievitata e schiacciala. Accendi il forno a circa 220 ° C.
    Schiacciamo leggermente l'impasto.
  2. Ungere la teglia da forno 1 cucchiaio. l. olio di semi di girasole, mettici sopra 1/3 dell'impasto e stendilo a mano, arrotondando la torta a un diametro di circa un piatto da cena, senza dimenticare di lasciare i lati. Facciamo lo stesso con il test rimanente e realizziamo altre 2 torte. Lasciare le torte a lievitare per 5-10 minuti in un luogo caldo.
    Dividendo l'impasto in 3 parti, ognuna di esse è allineata su una teglia da forno unta di olio vegetale in un cerchio.
  3. Quando l'impasto è leggermente aumentato, metti 1 cucchiaio su ogni torta. l. ketchup, dopo di che lo spalmiamo con un cucchiaio per non toccare i lati.
    Ungere ogni billetta con ketchup.
  4. Su uno strato di ketchup di ogni pizza spalmiamo 1 cucchiaio. l. maionese alla griglia.
    Quindi, prepara una rete di maionese.
  5. Dividiamo la salsiccia in tre parti e adagiamo ognuna su torte su uno strato di ketchup con maionese, cercando di riempire uniformemente la superficie.
    Posiamo la salsiccia sopra le salse.
  6. Quindi mettere 1/3 di pomodori tritati su ciascuno sulle torte.
    Spalmiamo le fette di pomodoro sopra la salsiccia.
  7. Cospargi il formaggio grattugiato sopra il ripieno, cercando di distribuirlo uniformemente tra tre pizze.
    Cospargere la pizza con formaggio grattugiato.
  8. Metti la pizza in forno per 10-15 minuti, fino a quando il lato è rosolato.
    Mandiamo la pizza al forno e cuociamo fino a quando i lati sono leggermente dorati.
  9. Rimuovere la pizza finita dalla teglia con una spatola, posizionarla su un piatto e lasciarla raffreddare leggermente. Cuocere altre 2 pizze allo stesso modo.
    La pizza con salsiccia e formaggio e pomodori è pronta!
  10. Tagliare in porzioni, distribuire su un piatto da portata e servire.
    L'impasto è morbido e il ripieno è succoso e molto profumato.

Ricetta video

Per vedere come stendere l'impasto per la torta su una teglia o applicare un reticolo di maionese, ti consigliamo di guardare una breve ricetta video.

Prepari la pizza a casa? Qual è il tuo riempimento preferito nella tua famiglia? Quali spezie usi per cucinare questo piatto? Condividi la tua esperienza con altri lettori.

Altre ricette di pizza

Ti piace l'articolo?
1 stella2 stelle3 stelle4 stelle5 stelle (38 valutazioni, media: 5,00 su 5)
Caricamento in corso ...
Sostieni il progetto - condividi il link, grazie!

Maschera viso al melone contro rughe e pelle secca

Zuppa di formaggio ricetta passo per passo con polpette con foto

Casseruola di pesce con patate: 6 ricette per forno e cottura lenta

Corretta alimentazione, benefici e rischi dei prodotti

bellezza

moda

diete