Come imparare a cucinare una deliziosa pizza con funghi e formaggio

Elettrodomestici e utensili da cucina: forno, tagliere, teglia, ciotola, coltello, cucchiaio, cucchiaino, setaccio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versare 125 ml di acqua calda in una ciotola profonda (l'acqua deve essere calda), aggiungere due cucchiaini di zucchero, un pizzico di sale e un cucchiaino di lievito secco. Devi sapere bene che tipo di lievito è sicuro della loro azione. Qui aggiungiamo un cucchiaio di olio vegetale, puoi anche olive, qualsiasi cosa tu abbia. Con un grande cucchiaio da cucina, mescola tutto accuratamente per ottenere una miscela liquida omogenea.
   
2. Setacciare 200 grammi di farina attraverso un setaccio e impastare la pasta. Dovrebbe risultare morbido, delicato, elastico, non aderire alle mani. A seconda della qualità della farina, è possibile aggiungere o ridurre il suo volume mescolando l'impasto.
   
3. Spostiamo l'impasto in un contenitore pulito, lo copriamo con un panno da cucina e lo inviamo in un luogo caldo per 15-20 minuti, non più necessario. Mentre riposa, prepara il ripieno.
   
4. Sbucciare una buccia di media grandezza dalla buccia, tagliarla a cubetti, sottaceto in un cucchiaio di aceto, due cucchiaini di zucchero e un cucchiaio di acqua calda per 10 minuti. In anticipo, cucinato 2 uova, sbucciarle, tagliarle a cubetti.
   
5. Passiamo ora agli ingredienti principali della pizza. 150 grammi di salsiccia cotta e 100 grammi di affumicato tagliati a strisce sottili, messi da parte per ora. Puliamo i funghi porcini, li laviamo sotto il rubinetto e li tagliamo anche in piccoli piatti. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, mettere da parte. Ne abbiamo bisogno 100 grammi.
   
6. Su un tovagliolo di carta pulito, metti una teglia rotonda con piccoli fori sulla superficie. Se non ne hai uno, puoi prendere qualsiasi teglia. Lubrificare la superficie con un pennello da cucina, immergendolo in olio vegetale.
   
7. Dopo 20 minuti, l'impasto è arrivato, prendilo nelle nostre mani e cerca di dargli una forma circolare, quindi mettilo su una teglia da forno e allungalo con due mani attorno all'intera circonferenza, otteniamo un sottile strato di prova, sul quale distribuiremo il ripieno. Con un cucchiaio, per prima cosa applichiamo 100 grammi di ketchup alla formazione, distribuendola su tutta la superficie. Puoi utilizzare un prodotto per la casa o puoi acquistarlo in un negozio.
   
8. Metti 100 grammi di maionese sopra, spalmati uniformemente con ketchup su tutto il cerchio. Puoi usare più maionese, dipende dalle tue preferenze.
   
9. Quindi distribuiamo le uova tritate 2-3 pezzi, cipolle sott'aceto, dopo aver rimosso la marinata.
   
10. Aggiungi generosamente salsiccia cotta e affumicata e funghi tritati sopra. Aggiungi una piccola quantità di ketchup e maionese, come se aromatizzasse gli ingredienti. Infine, distribuiamo il formaggio duro grattugiato in tutta la pizza.
    
11. Aggiungi il prezzemolo, invia in forno per mezz'ora a una temperatura di 200 gradi con riscaldamento dall'alto e dal basso. Metti la teglia al centro del forno.
    

Ricetta video

Il video mostra una vista dettagliata del processo di produzione di pizza fatta in casa con formaggio, salsiccia e funghi. Durante lo spettacolo, ci sono informazioni vocali sulle fasi della cottura, sulla preparazione degli ingredienti, sull'ordine del loro uso.

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