Come imparare a cucinare una deliziosa pizza con funghi e salsiccia

Elettrodomestici e utensili da cucina: una teglia (o una speciale teglia), forno, fornello, padella, una ciotola per impastare, una tavola, un mattarello, un cucchiaio, un bicchiere, una spatola di cottura, 2 coltelli (regolari e rotondi - per pizza).

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Prima di procedere, notiamo che il numero di ingredienti può essere modificato in base al tuo desiderio e gusto. Ad esempio, aggiungi più funghi prataioli o sostituisci i funghi porcini se li preferisci, oppure prendi un volume uguale di salsiccia con prosciutto e non solo gnocchi. Non aver paura delle nuove combinazioni, la pizza ama gli esperimenti.

Cuocere l'impasto

1. Versare 200 g di farina in una ciotola, fare un imbuto nella sua diapositiva, a cui aggiungere sale con lievito.
   
2. Versare lì un cucchiaio di olio vegetale e mezzo bicchiere d'acqua.
   
3. Impastare fino a quando non smette di attaccarsi alle mani e inviare per mezz'ora in frigorifero.
   

Fai il ripieno

1. Tagliare i funghi a fette e le cipolle a semianelli.
   
2. Friggere i funghi in una padella, alcune volte un po 'di salatura. Non appena iniziano a allocare attivamente il succo, aggiungi le cipolle. Rimuovi dal fuoco dopo 10 minuti, quando il riempimento futuro avrà una bella tonalità dorata. Allo stesso tempo, tagliare il gnocco e la mozzarella in pezzi di dimensioni approssimativamente uguali, ma è possibile scegliere una forma arbitraria. Se vuoi le fette - per favore, se preferisci le fette - anche questo è fantastico.
   

Colleziona e roba

1. Armati con un mattarello e arrotolare sottilmente l'impasto riposato in frigorifero.
   
2. Lubrificare la base risultante con concentrato di pomodoro o ketchine preconfezionati (una miscela di ketchup con maionese) - in modo uniforme e senza pizzicore, ma in modo che non si estenda oltre i bordi.
   
3. Distribuire la salsiccia e i funghi con le cipolle e non uno sopra l'altro, ma uno accanto all'altro, in modo che non trascurino i posti vuoti.
   
4. Dall'alto al ripieno, invia le fette di formaggio, cercando di sistemarle a intervalli regolari.
   

Cuocere la pizza

• Preriscalda il forno a 190 gradi.
• Invia lì una base preparata con un riempimento per 10 minuti.
  

Quando sciolto, il formaggio coprirà i funghi con la salsiccia, diventando un cappello viscoso e molto gustoso. L'impasto fatto senza uova risulterà delicato e molto magro. Resta solo da servire la pizza, e già a tavola, secondo la tradizione italiana, la taglia solennemente con un coltello a rullo.

Lo saiPer la massima autenticità, puoi rendere i lati dei lati della base, per i quali è quindi così conveniente trattenere il cibo delizioso. Inoltre, non aver paura di aggiungere un paio di olive tagliate a rondelle o cospargere il tappo di formaggio con erbe - basilico, e se vuoi allontanarti da ricette esclusivamente italiane, quindi prezzemolo o aneto. A proposito, per una bella porzione, puoi mettere la pizza sulle foglie di lattuga e decorare con rametti di rucola in cima.

Ricetta video

Guarda quanto è piacevole, anche impastare l'impasto non è difficile, perché inizia a staccarsi molto rapidamente dalle mani. Puoi tagliare una parte del ripieno in parallelo con la frittura dell'altra, nel forno la pizza impiegherà solo 10 minuti. Questa è una ricetta per le occasioni urgenti in cui ai bambini viene chiesto di mangiare o gli amici si precipitano da suo marito a guardare il calcio.

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