Elettrodomestici da cucina e utensili:
- un forno;
- una teglia da forno;
- carta pergamena;
- padella antiaderente;
- pala;
- mattarello;
- grattugia;
- un coltello;
- bordo;
- un setaccio;
- diversi piccoli contenitori profondi;
- una grande ciotola.
Gli ingredienti
prodotto | numero |
Farina di frumento | 300 g |
latte | 150 g |
acqua | 60 g |
Lievito secco | 2-3 g |
Zucchero semolato | 4-5 g |
margarina | 150 g |
Pollo tritato | 260 g |
cipolla | 2 pezzi |
Formaggio a pasta dura | 60 g |
Concentrato di pomodoro | 40 g |
maionese | 60 g |
sale | 1-2 g |
Aneto fresco | 30 g |
Olio vegetale | 2 cucchiai. l. |
Cucinare a passo
- Sbucciamo due cipolle dalla buccia, ne laviamo e ne tagliamo una a metà e l'altra in un cubetto.
- Mettiamo una padella antiaderente sul fornello e vi versiamo due cucchiai di olio vegetale. Quando la padella viene riscaldata, mettici sopra 260 grammi di carne di pollo tritata, aggiungi la cipolla, tagliata a dadini e friggi fino a metà cottura.
- Su una grattugia fine strofiniamo 60 grammi di formaggio a pasta dura. Prendi un voto che si scioglie bene.
- Lo laviamo sotto l'acqua corrente, lo asciugiamo e tritiamo finemente 30 grammi di aneto fresco.
- Usando un setaccio, setacciare 300 grammi di farina di grano in una ciotola profonda.
- Mescoliamo 150 grammi di latte e 60 grammi di acqua pulita a temperatura ambiente.
- Su una stufa o in un forno a microonde, sciogli 150 grammi di margarina. Se lo si desidera, può essere sostituito con burro.
- In un piccolo contenitore profondo combiniamo 2-3 grammi di lievito secco, ½ parte dell'intera miscela di latte con acqua, 1-2 grammi di sale e 4-5 grammi di zucchero semolato. Lasciare riposare per 15 minuti.
- Dopo che il lievito si è completamente sciolto, mescolali con la margarina fusa e la seconda parte del latte con acqua. Mescola bene.
- Iniziamo ad aggiungere la farina di frumento in parti e impastiamo la pasta fresca. Coprire con un asciugamano pulito e lasciare in un luogo caldo per almeno 20 minuti.
- Quando l'impasto è salito, lo distribuiamo su una superficie di lavoro precedentemente cosparsa di farina.
- Stendi la nostra pasta in uno strato con uno spessore non superiore a un centimetro. Mettiamo la carta pergamena su una teglia, la cospargiamo di farina e disponiamo uno strato di pasta.
- Ungere l'impasto con 40 grammi di concentrato di pomodoro. In questo caso, puoi prendere il ketchup.
- Attraverso la superficie, distribuire uniformemente le cipolle tritate.
- Quindi, distribuire uniformemente la carne macinata.
- Lubrificare la nostra pizza con 60 grammi di maionese e cospargere con aneto tritato finemente.
- Cospargere tutto con formaggio grattugiato.
- Preriscalda il forno a 60 gradi Celsius e imposta la nostra pizza per 40-45 minuti.
- Quando la pizza è pronta, tagliala a pezzi e servila calda.
Ricetta video
Con questo video vedrai tutte le sottigliezze della preparazione della pizza con carne macinata. Questa opzione di questo piatto non lascerà nessuno indifferente.
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