Come imparare a cucinare una deliziosa pizza ai 4 formaggi

Elettrodomestici e utensili da cucina: robot da cucina, contenitore per pasta, mattarello, frusta, forno, teglia, coltello, piatto da portata.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

L'impasto

1. Questo impasto può essere preparato usando un robot da cucina, l'ugello è chiamato "gancio", ma se non ne hai uno, non disperare, impasta l'impasto con le mani e non sarà peggio. Prima di tutto setaccia 1 kg di farina in un contenitore per impasto e aggiungi 11 g di lievito secco.
   
2. Quindi aggiungere 550 ml di acqua fredda e 50 ml di olio d'oliva.
   
3. Aggiungi 30 g di sale e 1 pizzico di zucchero alla massa risultante, mescola accuratamente fino a che liscio. L'impasto deve essere omogeneo, non appiccicoso e di media densità. Dividere in tre parti uguali e farle arrotondare in modo che l'impasto si alzi uniformemente in rotondità.
   
4. Cospargere di farina e coprire con un asciugamano per waffle pulito per 40 minuti. Dopo che è arrivato l'impasto, elaboriamo la superficie del tavolo con la farina e distribuiamo uniformemente l'impasto, dandogli la forma di un cerchio. Se è difficile o scomodo lavorare con le mani, puoi prendere un mattarello per aiutarti e stenderlo.
   
5. È necessario stendere dal centro verso il bordo, ma non vale la pena stendere con forza i bordi, perché durante la cottura si alzano per il loro spessore, creando il bordo molto rossastro che tutti amano così tanto.
   

salsa

• Prendiamo 100 ml di panna e battiamo con una frusta con 100 g di crema di formaggio, fino a che liscio.
• Aggiungi al composto 50 g di basilico secco ed erbe italiane a tuo gusto, mescola alla consistenza della panna acida.

pizza

1. Cospargere la teglia con la farina, distribuire l'impasto e ungere uniformemente con la salsa.
   
2. Strofiniamo 150 g di "Mozzarella", quindi 100 g di "Parmigiano", e infine distribuiamo uniformemente fette di "Gorgonzolla". Puoi anche scomporre la crema di formaggio in pezzi, durante il processo di preparazione si scioglierà e darà alla pizza un sapore persino latteo.
   
3. Mandiamo la pizza nel forno fino in fondo in modo che la crosta sia ben fritta. Cuocere per 15-20 minuti, è meglio navigare nella parte inferiore della pizza. Quando diventa dorato, la pizza è pronta. Spostiamo la pizza sul piatto, puoi decorare con basilico fresco o altre erbe a tuo gusto.
   
4. Dividi in parti uguali e servi.
   

Ricetta video

Scopri una ricetta dettagliata per preparare una deliziosa e deliziosa pizza ai 4 formaggi e scopri quanto è facile cucinare questo piatto.

In questa ricetta, hai familiarizzato con la tecnica di preparazione di 4 pizze al formaggio.Abbiamo imparato quali ingredienti sono necessari per questo, e il contenuto calorico del piatto stesso, e abbiamo anche imparato i segreti per fare un impasto italiano. Assicurati di provare a cucinare con questa ricetta e diventerà la tua preferita!

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