Pasta frolla senza uova per torte dolci, biscotti, pasticcini 🍪

Elettrodomestici e utensili da cucina: setaccio, contenitore profondo, misurino.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Setacciare 250 grammi di farina di grano bianco in un contenitore profondo, aggiungere ¼ cucchiaino. sale e 100 grammi di zucchero semolato marrone. Mescolare in modo che l'intera massa secca diventi il ​​più omogenea possibile e la farina sia mescolata con lo zucchero.
   
2. Mettiamo lì 150 g di burro e iniziamo a macinarlo con la farina, combinandoli.
   
3. In primo luogo, le briciole inizieranno a fuoriuscire e quando l'impasto viene impastato abbastanza bene e il burro viene combinato con farina e zucchero, la massa inizierà a risultare più densa ed elastica.
   
4. Quando abbiamo combinato gli ingredienti con le nostre mani e ottenuto una massa omogenea, versiamo 70 ml di latte. Ciò è necessario per inumidire la pasta frolla secca. Quindi diventerà più elastico e resistente.
   
5. Continuiamo a impastare l'impasto dopo aver aggiunto il latte fino a ottenere una consistenza densa ed elastica.
   
6. La pasta frolla finita nella sua struttura ricorda la sabbia bagnata: è friabile e si presta bene allo stampaggio. Nel video preparato, questo impasto è tenero, croccante, ha un gusto e un odore cremosi brillanti.
   

Opzioni dell'applicazione

Questo impasto di pasta frolla può essere utilizzato nella preparazione di molti dolciumi e prodotti da forno. Si comporta bene quando è cotto, non cade a pezzi e non si spezza. Considera i modi più popolari e di successo per utilizzare la pasta frolla senza uova in cucina.

• Cookies. Il modo più semplice e veloce per ottenere frollini aromatici e gustosi. I biscotti possono essere fatti in vari modi, dando un sapore al prodotto. Per fare questo, è necessario stendere la pasta di sabbia in uno strato con uno spessore di circa 7-9 mm. È importante mantenere lo stesso spessore attorno al perimetro. Successivamente, è necessario formare i biscotti dallo strato: utilizzando speciali forme di pasticceria, un bicchiere o un coltello, tagliando l'impasto in rombi o cubetti. I prodotti finiti possono essere cosparsi di zucchero a velo o cocco.
• Torte. Un elenco infinito di varianti del ripieno per dolci fatti in casa su pasta frolla: latte condensato, marmellata, marmellata, pasta di cioccolato. Per creare una torta semplice, è necessario dividere l'impasto risultante in due parti e arrotolarle ciascuna di circa 1 cm di spessore, quindi cuocere tali torte nel forno per 15 minuti. Sulla torta raffreddata, applicare il ripieno desiderato e fissare il secondo in cima. Dividi in porzioni e il dessert è pronto.
• Pie. La torta di sabbia con le ciliegie è molto popolare per il suo gusto insolito. L'impasto viene posto in una teglia rotonda in modo da formare un piatto particolare con pareti e fondo. È importante garantire uno spessore uniforme in tutto il prodotto. Il ripieno di ciliegie preparato viene versato in questo piatto dalle bacche grattugiate con lo zucchero. Cuocere per 20 minuti a 180 gradi.

Ricetta video

Il video mostra il processo di miscelazione della pasta frolla. Vedrai quale consistenza e consistenza dovrebbero essere ottenute.

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