Elettrodomestici e utensili da cucina:
- un mixer;
- un forno;
- una teglia da forno;
- piatto profondo;
- setaccio per farina;
- pala;
- sacchetto per pasticceria;
- ugello per sacco;
- tappetino in silicone o carta da forno.
Gli ingredienti
| Gli ingredienti | numero |
| burro | 230 g |
| Zucchero a velo | 80 g |
| farina | 210 g |
| Amido di mais | 50 g |
| Zucchero vanigliato | 10 g |
Cucinare a passo
- Rimuovere 230 g di burro dal frigorifero per renderlo morbido. In nessun caso non scioglierlo.
- Aggiungi 80 g di zucchero a velo al burro.
- Batti tutto con un mixer in una massa rigogliosa e omogenea.
- Quindi aggiungere 50 g di amido di mais, 10 g di zucchero vanigliato e 210 g di farina setacciata.
- Mescola di nuovo tutto con un mixer fino a renderlo liscio e uniforme, ma non preoccuparti a lungo.
- Prendi una busta di pasta con un ugello e trasferisci l'impasto.
- Coprire la teglia con un tappetino in silicone o carta da forno. Metti l'impasto dalla busta della pasta sotto forma di biscotti rotondi dello stesso diametro. Lasciare piccole distanze tra i biscotti, poiché la cottura aumenterà leggermente le dimensioni.
- Metti una teglia in un forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere i biscotti in forno per 20 minuti. Più piccolo è il diametro del biscotto, più veloce è la cottura.
- I biscotti pronti non dovrebbero essere molto rubicondi, i bordi dovrebbero diventare leggermente dorati.
- I biscotti secondo questa ricetta risultano fragili e friabili. Buona festa del tè.
Additivi e decorazioni
- Se lo si desidera, è possibile ungere i biscotti con latte condensato, cioccolato fuso o marmellata e fissarli in coppia o semplicemente cospargere con zucchero a velo.
- Nella fase di impasto, puoi aggiungere cannella, cardamomo, zenzero all'impasto e, quindi, fare biscotti speziati.
- Tali biscotti possono essere fatti al cioccolato aggiungendo cacao in polvere.
- Noci secche, semi, sesamo o cocco tritati possono essere cosparsi sui biscotti prima di metterli in forno o aggiunti direttamente all'impasto.
Ricetta video
Per familiarizzare con la ricetta in modo più dettagliato e vedere tutte le fasi della preparazione dei biscotti, vedere la ricetta video.
Ora sai come cucinare biscotti frollini fragili e teneri senza uova da soli. E grazie agli additivi proposti, sulla base dello stesso test puoi sperimentare i gusti ogni volta. Condividi i commenti se ti è piaciuta la ricetta e quale integratore è il tuo preferito.
Altre ricette di biscotti
Orecchie di biscotti di ricotta
Buona lettura!
Caricamento in corso ...