Come imparare a cucinare un delizioso orzo perlato con pollo 🍲

Questo articolo descrive una ricetta per cucinare l'orzo perlato con pollo e verdure. Per prima cosa laviamo l'orzo, quindi lo facciamo bollire fino a metà pronto, parallelamente ad esso in una padella facciamo sobbollire le cosce di pollo con le verdure. Quindi combiniamo tutto insieme e otteniamo un piatto 3 in 1: contorno, carne e salsa. Questo è un pasto sostanzioso, nutriente e ipocalorico che richiede pochissimo tempo per cucinare.

1,5 ore
180
3 porzioni
Media difficoltà
Come imparare a cucinare un delizioso orzo perlato con pollo 🍲

Elettrodomestici da cucina e utensili: ciotola, cucchiaio, padella con coperchio, padella con coperchio, coltello, tagliere, fornello.

Gli ingredienti

Cosce di pollo 2 pezzi
cipolle 2 pezzi
carote 1 pz
Orzo perlato 0,5 cucchiai.
acqua 2,5 cucchiai.
sale 1,5 cucchiaini
Erbe essiccate 0,5 cucchiaini
Pepe nero macinato 1/3 cucchiaino
burro 20 g

Cucinare a passo

Cucinare i cereali

  1. Sciacquiamo 0,5 tazze di orzo perlato sotto l'acqua corrente più volte fino a quando l'acqua diventa limpida durante lo scarico. Versare nella padella 2 tazze d'acqua in un rapporto di 1: 4 (1 parte di cereali e 4 parti di acqua). Mettiamo la pentola con acqua sul fuoco, portiamo a ebollizione.
    Come cucinare l'orzo perlato con il pollo
  2. Versare dentro l'orzo perlato lavato, coprire con un coperchio non ermeticamente.
    Per preparare l'orzo perlato con il pollo, prepara gli ingredienti
  3. Aggiungi 0,5 cucchiaini. sale. Cuocere i cereali a fuoco molto basso fino a metà cottura.
    Per cucinare l'orzo perlato con il pollo, fai bollire i cereali

Cucinare il pollo con verdure

  1. Versare 50 ml di acqua nella padella. Distribuire 2 cosce di pollo.
    Per cucinare il pollo d'orzo perlato
  2. Sale da un lato e dall'altro (circa 1 cucchiaino. Sale su 2 cosce). Girare periodicamente la carne in modo che sia uniformemente stufata da 2 lati. Copri la padella con un coperchio, abbassa il fuoco al minimo.
    Per cucinare l'orzo perlato con il pollo, cuocere la carne
  3. Stufare per 10 minuti. Durante questo periodo, il pollo svuoterà il suo succo. Tagliamo 2 cipolle non molto finemente, è possibile a semianelli, è possibile meno. Mettilo nella padella con il pollo.
    Per cucinare l'orzo perlato con il pollo, friggere la cipolla
  4. Stufare le cipolle mentre tritiamo le carote. Non coprire con un coperchio. Taglia 1 carota a cubetti o cannucce. Mandiamo al pollo, distribuiamo tra i pezzi di carne in modo che stufi anche nel brodo. Se necessario, aggiungere sale. Aggiungi un po 'di erbe secche, circa 0,5 cucchiaini. Coprire, cuocere a fuoco lento per 3 minuti.
    Friggere le carote per preparare l'orzo perlato con il pollo

Colleziona il piatto

  1. Rimuoviamo dal fuoco semole cotte. Trasferiamo l'orzo perlato con acqua nella padella, distribuendolo uniformemente tra i pezzi di carne. Affinché la carne non venga digerita, iniziamo a cuocerla più tardi dei cereali. Oppure puoi pre-cuocere pollo, cipolle e carote senza doverli toccare leggermente. Aggiungi 1/3 cucchiaino. pepe nero macinato.
    Unisci gli ingredienti per preparare l'orzo perlato e il pollo
  2. Coprire, cuocere a fuoco molto basso per 15-20 minuti. Apri il coperchio e aggiungi 20 g di burro.
    Aggiungi il burro per fare l'orzo perlato con il pollo
  3. Ancora una volta, coprire la padella con un coperchio, lasciare insistere per 10-15 minuti.
    Orzo con pollo: una ricetta passo dopo passo con fotoorzo perlato

Lo sai Le ricette dell'orzo sono apparse molto prima dei nostri tempi. Le prelibatezze di questo cereale furono le prime ad essere assaggiate una volta da un nobile russo. Il cibo era servito al tavolo cerimoniale e aveva il nome "Reale". I suoi grani assomigliavano esternamente alle perle: questi erano i gioielli preferiti degli imperatori. Successivamente, l'orzo perlato divenne un alimento costante degli uomini dell'esercito di campo e ricevette il nome di "riso contadino". I soldati che non hanno finito il porridge hanno agito da cuoca, si sono rivelati duri con loro. Da qui l'atteggiamento ingiusto e parziale nei confronti di un prodotto veramente nutriente.

Ricetta video

Nel video puoi vedere in quale proporzione cucinare l'orzo perlato, come stufare il pollo con le verdure, come raccogliere gli ingredienti semi-preparati in un unico pezzo.

Secondo questa ricetta, l'orzo è molto gustoso. Anche il giorno successivo, se ce l'hai ancora, l'orzo rimane friabile e non diventa denso, come il normale porridge cotto.

Dopo aver assaggiato questo piatto almeno una volta, cambierai per sempre la tua opinione sull'orzo perlato in meglio, soprattutto perché usare questa ricetta per cucinare è semplice e veloce.

Cucina i tuoi piatti secondo le nostre ricette e sarai sempre ben nutrito e deliziosamente nutrito. E quanto ci è piaciuto il nostro porridge - scrivi nei commenti.

Altre ricette per produrre cereali

Ti piace l'articolo?
1 stella2 stelle3 stelle4 stelle5 stelle (37 valutazioni, media: 5,00 su 5)
Caricamento in corso ...
Sostieni il progetto - condividi il link, grazie!

Come rimuovere le ciglia di estensione a casa 👀 metodi sicuri e rapidi 2018-2019

Dieta per mughetto nelle donne (candidosi): elenco di prodotti, un esempio di menu giornaliero

Corteccia di quercia: proprietà medicinali e controindicazioni, ricette per decotto, infuso e tinture, uso in donne, uomini e bambini

Calamari in salsa di panna recipe ricetta graduale con foto

bellezza

moda

diete