Orzo: ricetta passo dopo passo con foto

Elettrodomestici e utensili da cucina: tagliere, coltello, grattugia fine, padella (o teglia), misurino, spatola, fornello.

Gli ingredienti

L'orzo perlato cuoce più velocemente se è pre-impregnato, ed è meglio in acqua calda. Prima di farlo, risolverlo accuratamente e risciacquare. Quindi immergere per 2-3 ore, e ancora meglio - di notte. Successivamente, risciacqua nuovamente i chicchi.
Tagliare la cipolla a cubetti. Tre carote su una grattugia fine.
Riscaldiamo la padella, versiamo 50 ml di olio vegetale. Versa la cipolla nella padella.
Successivamente inviamo le carote, friggiamo, mescolando, fino a doratura.
Versare i semole nel pronto per friggere, mescolare.
Versa dell'acqua in modo che l'orzo sia coperto con un dito. Se necessario, è possibile aggiungere acqua (non versare immediatamente molto, è meglio aggiungere in seguito). Versare 1 cucchiaino. sale, mescola.
Chiudiamo la padella con un coperchio e dopo l'ebollizione, cuociamo per 15-25 minuti - fino a quando saranno teneri.

Altri ingredienti come pastinache, radici di sedano, aglio, peperoni, ecc., Possono essere aggiunti a un arrosto barbecue di perle vegetali, a seconda della tua immaginazione e preferenze.
Invece di sale, puoi usare la salsa di soia.
Il porridge d'orzo può essere servito come piatto vegetariano indipendente o come contorno, è particolarmente adatto per grigliate di carne, pesce e selvaggina.
Sarà opportuno cospargere il porridge cotto con erbe.
Se cucini solo orzo perlato, il rapporto tra acqua e cereali è il seguente: per il porridge viscoso, 5 parti di acqua dovrebbero essere prese per una porzione di cereali e 2,5 per sciolto.

Il video ti presenterà l'algoritmo di cottura per l'orzo delizioso condito con verdure.

Cari cuochi, come preferite cucinare l'orzo perlato? Secondo la solita ricetta o hai qualche segreto? In attesa di un tuo feedback.