Elettrodomestici da cucina e utensili
- una stufa o un piano cottura;
- un coltello;
- tavola da cucina;
- piatti / scodelle per prodotti;
- le banche;
- pan;
- chiave di tenuta.
Gli ingredienti
- Pepe - 3 kg
- Acqua - 1 L
- Olio vegetale - 250 ml
- Sale - 2 cucchiai. l.
- Aceto - 150 g
- Miele - 250 ml
- Piselli pimento - 20 pezzi
- Garofano - 4 pezzi
- Foglia di alloro - 2 pezzi
Cucinare a passo
Dopo aver acquisito tutti gli ingredienti necessari, procedere al processo di cottura. È implementato secondo il seguente schema:
- Lavare e sbucciare 3 kg di peperone.
- Tagliare il pepe in 4 pezzi.
- Versare 1 litro di acqua in una padella profonda, aggiungere 250 ml di olio vegetale, 250 ml di miele liquido, 2 cucchiai. l. sale, 2 foglie di alloro, 20 pezzi piselli di pimento e 4 gemme di chiodi di garofano secchi. Mescola tutto, metti a fuoco e porta a ebollizione.
- Una volta che la miscela è bollita, fai bollire per altri 2 minuti e aggiungi 150 ml di aceto.
- Nella composizione risultante, invia metà del pepe preparato e porta a ebollizione tutto a fuoco alto. Quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento ancora per 3 minuti. Spegni il fuoco.
- Prendi un barattolo pulito e asciutto e mettici dentro il pepe.
- Girare di nuovo la piastra di cottura sotto la padella e inviarci 2 metà del pepe. Allo stesso modo, fai bollire tutto e distribuisci la verdura finita in barattoli.
- Mescolare la marinata rimanente nella padella e versare in ogni barattolo fino in cima.
- Quindi, coprire le banche con i coperchi, prendere una padella con un fondo largo. Metti un pezzo di stoffa sul fondo del contenitore e posiziona le lattine sopra. Versare la pentola calda sopra le spalle delle lattine e dare fuoco. Porta l'acqua a ebollizione.
- Dopo l'ebollizione, ridurre il calore e lasciare sterilizzare le banche per 5-7 minuti. Dopodiché estraiamo le lattine e le arrotoliamo con una chiave di cucitura.
- Avvolgere bene i vasetti finiti e lasciarli raffreddare completamente.
Ricetta video
Il gusto del pepe nell'olio per l'inverno può essere significativamente trasformato. Come fare questo, professionisti esperti ti diranno nel video qui sotto.
Usando la ricetta presentata nell'articolo, così come usare altri ingredienti per conservare il pepe nell'olio, condividi la tua esperienza. Lascia i tuoi commenti dopo l'articolo, aiutando così altri specialisti culinari inesperti a sviluppare i loro talenti.
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