Biscotti al forno in stampi in forno

Elettrodomestici e utensili da cucina:2 ciotole, miscelatore, 2 cucchiai di sale, spatola, setaccio, pennello, teglie da forno in silicone.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Setacciare 120 g di farina e mescolare in una ciotola con ½ cucchiaino. lievito per impasto con un cucchiaio.
   
2. In una ciotola separata, sbattere un uovo con 100 g di zucchero fino a quando bianco.
   
3. Qui aggiungiamo ½ cucchiaino. zucchero vanigliato e 50 ml di olio vegetale, 50 ml di latte. Mescolare con un mixer
   
4. Aggiungiamo la farina con un lievito e con un mixer impastiamo rapidamente l'impasto, poiché la farina di diversi produttori è diversa, potrebbe essere necessario aggiungere altra farina o latte.
   
5. Dovrebbe risultare impasto non denso e non liquido, colato, simile nella consistenza alla panna acida.
   
6. Per le "zampe" mettiamo da parte circa 1 cucchiaio di impasto e, setacciando un setaccio, interferiscono con il cacao. Se l'impasto risulta leggermente denso, puoi aggiungere un po 'più di latte.
   
7. Per comodità, mettiamo l'impasto scuro in un sacchetto di pasta.
   
8. Prendiamo una teglia di silicone sotto forma di cuccioli. Secondo le regole, lo stampo in silicone non è lubrificato, ma abbiamo molte piccole parti. Pertanto, è necessario ungere leggermente gli stampi con un pennello, dopo averli immersi nell'olio di semi di girasole.
   
9. Usando una busta di pasta spalmiamo un po 'di pasta scura nelle "zampe" e, se lo si desidera, nei musi. Se non si dispone di un sacchetto per pasticceria, è possibile utilizzare un sacchetto di latte o panna acida, dopo aver tagliato l'angolo.
   
10. Distribuire delicatamente l'impasto leggero sulla parte superiore con 2 cucchiai. L'impasto leggero può essere preparato anche con un sacchetto per pasticceria. Si consiglia di compilare il modulo a metà.
    
11. Preriscalda il forno a 180 gradi. Gli orsi vengono cotti per circa 15-25 minuti. Ma dipende ancora da come hai compilato il modulo. La prontezza viene controllata con uno stecchino. Se hai infilato uno stecchino in un cupcake e l'hai preso asciutto e pulito, la cottura è pronta.
    
12. Girare e rimuovere con cura il modulo.
    

Opzioni di cottura

La torta Barney può essere preparata con ripieno di cioccolato o latte, nonché con frutta.

Facciamo un ripieno di crema al cioccolato per torte. Avremo bisogno di 60 g di zucchero, 1 cucchiaio di cacao, 50 ml di latte, 1 cucchiaio. l. latte in polvere e 40 ml di olio raffinato vegetale.

1. Prendiamo un bicchiere per il frullatore, versiamo 60 g di zucchero, aggiungiamo 50 ml di latte e mettiamo nel microonde per 30 secondi. La miscela dovrebbe essere calda, ma non troppo.
   
2. Ora aggiungi qui 1 cucchiaio di cacao e 1 cucchiaio di latte in polvere. È meglio setacciare questi ingredienti in modo che non ci siano grumi.
   
3. Prendiamo un frullatore ad immersione e mescoliamo tutto fino a quando lo zucchero non viene sciolto. Lo zucchero non dovrebbe essere sentito (scricchiolio).
   
4. Una volta che lo zucchero si è sciolto, versiamo qui raffinato olio vegetale e battiamo. La crema sugli occhi inizia ad addensarsi.
   
5. Il ripieno al cioccolato è pronto. È delizioso, brillante, che ricorda la pasta di cioccolato. Lo trasferiamo alla presa.
   
6. Prendiamo una siringa normale (20 ml) e inseriamo il materiale di riempimento.Sul retro della torta attacciamo una siringa (senza ago) nella parte posteriore e spremiamo un piccolo ripieno (circa 5 ml ciascuno). Quindi inseriamo la siringa nell'area della testa dell'orso e ripetiamo il processo.
   

Ricetta video

Questo video illustra il processo di impasto e cottura di simpatici orsi.

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