Biscotti di pasta frolla con cannella - molto gustosi e semplici

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• forno;
• un frigorifero;
• ciotola profonda;
• un cucchiaio;
• una teglia da forno;
• pellicola trasparente;
• stagnola;
• una ciotola;
• coltello da pizza
• mattarello;
• carta pergamena;
• piatto per servire i piatti.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Aggiungi 125 g di burro ammorbidito in una ciotola profonda. Dovrebbe essere rimosso in anticipo dal frigorifero.
   
2. Inserire 1 uovo di medie dimensioni nell'olio, aggiungere un pizzico di sale. Usando un cucchiaio o una forchetta, impasta il burro e l'uovo fino a che liscio. Puoi usare un mixer o un frullatore.
   
3. Quindi versare 125 g di zucchero.
   
4. Strofina bene per alleggerire la massa.
   
5. Versare 1 cucchiaio. l. latte, mescolare.
   
6. Setacciare 250 g di farina di grano per renderlo soffice e saturo di ossigeno. Aggiungi la farina all'impasto in due fasi. Per prima cosa aggiungi metà della farina, mescola bene.
   
7. Quindi versare la farina rimanente e quindi con l'aiuto delle mani impastare la pasta. Risulta morbido, elastico, non appiccicoso per le mani.
   
8. Dall'impasto formiamo una palla uniforme, la mettiamo in una busta per alimenti o la avvolgiamo con una pellicola trasparente e la mettiamo in frigorifero per 30 minuti in modo che si riposi e l'olio cada. Quindi creare spazi vuoti per i cookie sarà molto più semplice.
   
9. Prendiamo l'impasto riposato dal frigorifero e impastiamo di nuovo. Non è necessario impastare a lungo l'impasto, può esfoliare e perdere elasticità.
   
10. Per semplificare il processo, stendere immediatamente l'impasto sulla carta pergamena in uno strato sottile, cospargendolo di farina. Lo spessore della formazione dipende dalle tue preferenze, ma lo spessore raccomandato è di 5 - 7 mm. Poiché i biscotti fatti in casa contengono una quantità sufficiente di burro, non è necessario ingrassare la carta pergamena.
    
11. Tagliare la pasta stesa con un coltello per pizza con diamanti. È possibile utilizzare diverse formine o rientranze per biscotti.
    
12. Facciamo cospargere un biscotto. Per fare questo, mescolare in una ciotola 1,5 cucchiai. l. zucchero e 1 cucchiaino. cannella in polvere.
    
13. Cospargi un sacco di rombi.
    
14. Spostiamo la carta pergamena con l'impasto sulla teglia e la mettiamo nel forno preriscaldato a 200 gradi per 10-15 minuti. Secondo il tuo desiderio, i biscotti possono essere leggermente dorati, ma assicurati che non si secchino e in nessun caso vengano bruciati.
    
15. I biscotti pronti dovrebbero essere raffreddati e quindi spezzati in diamanti.
    
16. Metti su un piatto e servi con il tuo drink preferito - tè, caffè, latte. Buona festa!
    

Ricetta video

In questa ricetta video, puoi vedere come preparare una pasta frolla friabile da ingredienti semplici disponibili in ogni casa e come preparare biscotti profumati e gustosi con la cannella. Buona visione!

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