Elettrodomestici da cucina e utensili: forno, teglia, frullatore, miscelatore, cucchiaio, carta da forno, piastra profonda.
Gli ingredienti
| Gli ingredienti | numero |
| noci | 1 pila |
| uova | 2 pezzi |
| burro | 200 g |
| zucchero | Pila 1/3 |
| sale | 0,5 cucchiaini |
| Farina di frumento | Pila 1.5 |
| Zucchero vanigliato | 1 cucchiaino |
| Marmellata o marmellata | 150 g |
Cucinare a passo
- Prendi 2 uova e separa i bianchi dai tuorli.
- Macinare 1 tazza di noci non arrostite in un frullatore o tritarle in piccole briciole con un coltello.
- In 200 g di burro, aggiungi 1/3 di tazza di zucchero e batti con un mixer fino a formare una massa omogenea e liscia.
- Continuando a battere, aggiungi 0,5 cucchiaini. sale e 1 cucchiaino. zucchero vanigliato. Inserisci i tuorli d'uovo.
- In 3-4 passaggi, aggiungi 1,5 tazze di farina di grano pre-setacciata all'impasto.
- L'impasto si rivelerà piuttosto denso, ma se è difficile da lavorare, puoi metterlo in frigorifero per 30 minuti.
- Sbatti l'albume.
- Rotolare palline piccole come una noce o un po 'più piccole.
- Immergi ogni palla nelle proteine.
- Quindi spezzalo in noci tritate.
- Coprire la teglia con carta da forno o grasso con burro. Appoggia le palline su una teglia, lasciando uno spazio di circa 1,5 cm tra loro in modo che i biscotti non si attacchino durante la cottura.
- Premendo al centro della palla, fare piccole rientranze. Per fare questo, puoi usare un cucchiaino o un tappo pulito da una bottiglia di plastica.
- Invia i biscotti al forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla dimensione del biscotto, dovrebbe impostare completamente e acquisire una tonalità dorata.
- Dopo aver tolto i biscotti dal forno mentre è ancora caldo, premere di nuovo al centro.
- Dopo il raffreddamento, riempire il centro di ciascun biscotto con marmellata o marmellata.
- Non c'è bisogno di mettere questo biscotto in frigorifero, poiché diventerà umido e perderà il suo sapore. Tali biscotti possono essere conservati in piatti aperti a temperatura ambiente per diversi giorni.
Questi cookie possono essere presentati in vacanza ai tuoi amici o colleghi di lavoro. Prepara una scatola di biscotti per i tuoi cari e puoi aggiungerla con tè o caffè profumati, un set di noci o frutta secca e decorare con coni, rami di abete rosso, bastoncini di cannella e bastoncini di zucchero. Non esitare, un regalo del genere sarà apprezzato da adulti e bambini.
Ricetta video
Guarda una ricetta video dettagliata per vedere con i tuoi occhi tutte le sottigliezze della cucina.
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