Biscotti fatti in casa nel latte - molto semplici e gustosi

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• un forno;
• una teglia da forno;
• carta pergamena o lamina;
• mattarello;
• due ciotole profonde;
• un setaccio;
• formine per biscotti o un bicchiere rotondo.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Setacciare mezzo chilo di farina di grano attraverso un setaccio, aggiungere 2-3 grammi di zucchero vanigliato e 12 g di lievito per l'impasto. Mescola bene questi ingredienti.
   
2. In una ciotola profonda separata, separa 3 tuorli dalle proteine. Abbiamo bisogno solo dei tuorli. Mescoli e 200 grammi di latte caldo.
   
3. Quindi aggiungere 200 grammi di zucchero semolato ai tuorli in una ciotola e sbattere con una frusta fino a che liscio.
   
4. Aggiungi la farina nella ciotola con la massa liquida e inizia a impastare l'impasto ripido. Se ti si attacca alle mani, devi aggiungere altra farina.
   
5. Lasciamo riposare l'impasto finito per 2-3 minuti e lo arrotoliamo in uno strato spesso un centimetro con un mattarello.
   
6. Tagliamo i biscotti dal serbatoio. Questo può essere fatto usando stampi speciali o un normale vetro.
   
7. Coprire la teglia con carta pergamena o pellicola e cospargere leggermente con farina. Distribuiamo i nostri biscotti su una teglia a poca distanza l'uno dall'altro.
   
8. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius e mettici una teglia per 12-15 minuti fino a quando si forma una crosta. Dopo che il tempo è passato, tiriamo fuori i biscotti finiti dal forno e trasferiamo dalla teglia a un bellissimo piatto.
   

Metodi di decorazione e opzioni di servizio

I biscotti al latte sono una cottura abbastanza semplice, ma questo è ciò che ti consente di dare libero sfogo all'immaginazione durante la decorazione e il servizio.

• Tali pasticcini andranno bene con la glassa al cioccolato.
• Inoltre, se sei un appassionato di noci, puoi tranquillamente aggiungere un nucleolo a ciascun cookie.
• Se vuoi cucinare e servire biscotti con un tema specifico, usa la glassa di zucchero e i coloranti alimentari. Ad esempio, se il naso è Capodanno, fai bollire il solito zucchero a velo e dividerlo in più parti. Aggiungi una tinta verde in una parte, rossa nell'altra e lascia un'altra bianca. Copri il biscotto finito con la glassa bianca e attendi che si indurisca. Quindi spostare la glassa verde e rossa in sacchetti diversi e fare un piccolo foro in essi. Disegna abeti e palline su di essi sui biscotti. La delicatezza del nostro nuovo anno è pronta: puoi trattare gli ospiti.

Ricetta video

Ti offriamo la visione di un video in cui è possibile vedere una ricreazione dettagliata della ricetta del biscotto nel latte.

Altre ricette di biscotti