Elettrodomestici e utensili da cucina:
- tavola o tappeto per rotolare;
- mattarello;
- ciotola profonda per mescolare gli ingredienti;
- pellicola trasparente o bustina di cellophane;
- pergamena da forno;
- teglia per biscotti (opzionale);
- frullatore (opzionale);
- il forno.
Gli ingredienti
| Zucca Al Forno | 250 g |
| Farina di grano premium | 350 g |
| latte | 100 ml |
| burro | 40 g |
| zucchero | 40 g |
| Lievito in polvere | 1,5 cucchiaini |
| noci | 50 g |
| cannella | 0,5 cucchiaini |
Cucinare a passo
- Avvolgere 40 g di noci in un involucro di plastica o in un sacchetto di plastica, distribuirle uniformemente all'interno e tritarle rotolando con un mattarello. Puoi anche macinarli in qualsiasi altro modo a tua disposizione.
- Schiaccia 250 g di polpa precedentemente cotta nel forno della zucca accuratamente con una forchetta o sbatti con un frullatore fino alla consistenza delle purè di patate.
- In una ciotola profonda, mescola 350 g di farina, 40 g di zucchero, 1,5 cucchiaini. lievito in polvere e 0,5 cucchiaini. cannella. Mescola tutto accuratamente. Aggiungi 40 g di burro fuso, polpa di zucca schiacciata e noci tritate alla miscela risultante.
- Tutto questo, versare 100 ml di latte caldo e mescolare fino a quando il composto si trasforma in un impasto di consistenza densa (aggiungere un po 'più di farina, se necessario).
- Metti l'impasto su una spolverata (o un tappetino) per stenderlo e, usando un mattarello, arrotolalo uniformemente in un foglio di circa 0,5 mm di spessore. Taglia il foglio risultante in pezzi di forma e dimensioni arbitrarie (tutto dipende interamente dalla tua immaginazione).
- Metti i pezzi risultanti su una teglia precedentemente coperta di pergamena. Metti la teglia in un forno preriscaldato a una temperatura di 180 gradi per 25-30 minuti.
- Dopo un periodo di tempo specificato, rimuovi i biscotti finiti dal forno, mettili su un piatto e goditi un trattamento salutare. Buon appetito!
Metodi di decorazione e opzioni di servizio
Per rendere il tuo trattamento ancora più appetitoso, usa speciali forme di biscotti a forma di cuore, stelle, animali, ecc. Puoi anche tagliare la pasta arrotolata in strisce strette e, a loro volta, in piccoli triangoli o quadrati. Puoi decorare il tuo capolavoro culinario cospargendolo sopra con zucchero a velo, semi di sesamo o scaglie di cocco dopo averlo pronto. Si consiglia di servire il tè con cioccolato fuso o marmellata.
Ricetta video
Più in dettaglio con una ricetta passo-passo per biscotti di zucca gustosi e sani che puoi trovare in questo video. Anche qui puoi vedere come vengono visualizzati i cookie se segui tutti i consigli elencati.
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