Biscotti di farina di segale con noci e uvetta

Elettrodomestici e utensili da cucina:teglia, carta da forno, forno, un set di contenitori di diverse profondità, un cucchiaio, un cucchiaino, un setaccio, un frullatore, un coltello

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Puliamo noci e uvetta da elementi non necessari (guscio, tramezzi, ramoscelli, ecc.) E maciniamo in un frullatore. Puoi tagliare le noci con il mattarello o il mortaio e il pestello e tagliare l'uvetta con un coltello. Per il piatto, è adatta qualsiasi varietà di noci e uvetta.
   
2. Setaccia 250 g di farina integrale di segale in una ciotola profonda e aggiungi ingredienti sfusi: 100 g di zucchero, ¼ cucchiaino. sale, ½ cucchiaino. bicarbonato di sodio e spezie (cannella e noce moscata) a piacere. Mescoliamo tutto.
   
3. Taglia il burro freddo con un coltello in piccoli pezzi, puoi anche macinarlo con una grattugia. Mescola l'olio con la miscela secca.
   
4. Scuotere le uova di gallina fino a renderle lisce e aggiungere al resto dei prodotti, allo stesso tempo mettere l'uvetta. Impastare prima l'impasto con un cucchiaio e poi con le mani. Non è necessario impastare a lungo l'impasto, basta ottenere un pezzo di massa tesa omogenea.
   
5. Mettiamo la pasta finita in frigorifero per 20 minuti in modo che mantenga bene la sua forma e sia opportunamente modellata.
   
6. Da un impasto freddo con un cucchiaino facciamo i biscotti porzionati e gli diamo l'aspetto di una piccola torta. Mettiamo gli spazi vuoti su una teglia coperta di carta da forno. Cuociamo i biscotti in un forno preriscaldato a 180 ° C per 15-20 minuti. Successivamente, rimuovi dalla padella e invita i mangiatori al tavolo.
   
7. Servire con una tazza di bevanda calda (latte, tè, caffè, ecc.). Inoltre, puoi decorare i biscotti con glassa, scorza di limone, cioccolato, cocco e altri ingredienti.
   

Ricetta video

La ricetta per i biscotti di segale è molto semplice e diretta, ma se incontri qualche difficoltà, prova a trovare una soluzione nel video di cottura.

Ora puoi cucinare biscotti con farina di segale con noci e uvetta. Concordo sul fatto che sembra molto appetitoso e attraente! Ma oltre a questo, ha ancora un gusto straordinario e ingredienti utili per la tua salute. A causa del basso contenuto di glutine nella farina di segale, i biscotti finiti rimarranno freschi come recentemente cucinati per qualche giorno in più, quindi non abbiate paura di cucinarlo più di quanto si possa mangiare alla volta!

Altre ricette di biscotti