Biscotti fragranti e gustosi a base di formaggio fuso con semi di sesamo ed erbe secche.

Elettrodomestici da cucina e utensili: ciotola profonda, cucchiaio, pellicola trasparente, teglia, carta pergamena, forno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prima di iniziare a preparare i biscotti, invia 200 g di formaggio fuso nel congelatore per un'ora. In uno stufato dal fondo spesso, manda 80 g di burro e accendi un piccolo fuoco. Sciogliere, quindi rimuovere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
   
2. In una ciotola separata uniamo tutti gli ingredienti secchi: 160 grammi di farina di grano setacciata, mezzo cucchiaino di sale, un cucchiaino di lievito in polvere, un cucchiaio di zucchero, un cucchiaino di erbe italiane, due cucchiaini di sesamo, mescoliamo bene. Aggiungi sesamo come desiderato. Se non ti piace il sesamo o non lo hai, puoi fare a meno di questo componente.
   
3. Togliamo il formaggio fuso congelato dal congelatore, lo strofiniamo su una grattugia fine.
   
4. Inviamo il formaggio agli ingredienti secchi. Macina il composto con le mani in modo che il formaggio sia uniformemente mescolato con ingredienti secchi.
   
5. Guidare un uovo di gallina in una tazza, sbattere con una forchetta per un po 'in modo che il tuorlo si combini con le proteine ​​e versare nell'impasto. Tutti si mescolano bene.
   
6. Aggiungi il burro raffreddato, mescola di nuovo e impasta l'impasto. Infarinare la superficie di lavoro con la farina, stendere l'impasto e stendere un rettangolo da esso. I bordi possono essere tagliati uniformemente. Lo spessore della formazione risultante sarà di circa 2-3 mm.
   
7. Tagliare l'impasto in due parti identiche, ognuna arrotolando individualmente un rotolo.
   
8. Cospargere il tagliere di farina, mettere i rotoli ottenuti e inviarli in frigorifero per 1-2 ore. Quindi estraiamo i rotoli dal frigorifero, li mettiamo sul piano di lavoro, con un coltello tagliamo i rotoli in diagonale in pezzi di circa 1,5 centimetri di spessore.
   
9. Copriamo la teglia con carta pergamena, mettiamo i biscotti su di essa. Utilizzando una spazzola di silicone, ungere la superficie dei pezzi con il latte, cospargere con semi di sesamo e inviare al forno. Cuocere in forno a 180 ° per 15 minuti.
   
10. Quindi lo estraiamo, lo lasciamo raffreddare leggermente, lo trasferiamo sul piatto scelto e lo serviamo sul tavolo. I biscotti sono molto delicati, friabili.
    

Ricetta video

Sarai sicuramente in grado di sorprendere gli ospiti con tali biscotti da formaggio fuso con semi di sesamo. Come puoi vedere, non ci sono difficoltà nella sua preparazione, qualsiasi casalinga può gestirlo. Ma se vuoi davvero guardare il processo di cottura, ti consigliamo di guardare un breve video molto istruttivo in cui viene dimostrata ogni fase della creazione.

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