Elettrodomestici e utensili da cucina:
- contenitori per ingredienti;
- sacchetto di plastica;
- un martello per battere la carne;
- un coltello;
- bordo;
- una ciotola;
- una padella;
- pala;
- un cucchiaio.
Gli ingredienti
| Fegato di manzo | 700 g |
| cipolla | 1 pz |
| Panna acida | 2-3 cucchiai. l. |
| sale | da gustare |
| pepe | da gustare |
| Olio vegetale | da gustare |
| farina | 1 cucchiaio. l. |
Cucinare a passo
- Prepariamo gli ingredienti. Per prima cosa, lava il fegato e puliscilo dal film.
- Tagliare il fegato a pezzi, metterlo in un sacchetto di plastica e batterlo con un martello.
- Tagliare il fegato a cubetti. Riscaldiamo la padella e versiamo lì olio vegetale. Quando l'olio viene riscaldato, metti il fegato in una padella e friggi per 3 minuti a fuoco alto.
- Dopo 3 minuti, aggiungi la cipolla tritata, un cucchiaio di farina e 2-3 cucchiai di panna acida. Approssimativamente il fegato viene fritto per 8-10 minuti. Alla fine, salare e pepare il fegato a piacere. Aggiungi un pizzico di sale e tutte le spezie che desideri.
- Mescola tutto e il gioco è fatto! Buon appetito.
Variazioni di cottura
Quasi nessuno mangia fegato di manzo nella sua forma pura, anche se contiene molti componenti utili per il corpo umano che aiutano a mantenere la salute in buona forma. Un delizioso contorno completerà il fegato preparato secondo questa ricetta e renderà pieno il tuo pasto. Dai contorni sottostanti, puoi scegliere quello che ti piacerà:
- stufato di verdure;
- insalata di verdure di verdure fresche;
- "Ratatouille" di verdure;
- verdure in umido con fegato;
- porridge di grano saraceno;
- funghi;
- carote in umido con cipolle;
- bulgur;
- miglio;
- porridge di grano;
- riso (bianco o marrone);
- purè di patate;
- patate lesse alle erbe;
- purea di piselli.
Ci sono molte opzioni di contorno e non tutte sono elencate qui! Non aver paura degli esperimenti, prova nuove cose, e quindi i tuoi piatti saranno sicuramente deliziosi.
Ricetta video
Guarda questo video per imparare a cucinare il fegato di manzo e per comprendere tutti i dettagli. Inoltre, l'autore del video condividerà i suoi consigli sul modo migliore per cucinare il fegato in modo che risulti gustoso, non fresco e "di gomma". Buona visione!
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