Elettrodomestici da cucina e utensili: padella grande, padella, spatola, cucchiaio, tagliere, coltello, grattugia, fornello, piatti da portata.
Gli ingredienti
| Gli ingredienti | numero |
| Pasta di grano duro (Fusilloni) | 250 g |
| spinaci | 150 g |
| cipolla | 1 pz |
| Pomodorini | 10 pezzi |
| Olio d'oliva | 2 cucchiai. l. |
| Salsa di soia | 2 cucchiai. l. |
| acqua | 2,5-3 l |
| Parmigiano | 50-100 g |
| sale | da gustare |
Cucinare a passo
- Metti una pentola d'acqua (2,5-3 litri) sul fornello e porta ad ebollizione.
- Sbucciare e cipolla (1 pezzo) e tagliarli a cubetti.
- Lavare e tagliare i pomodorini (10 pezzi) in 2 metà.
- Risciacquare gli spinaci freschi (150 grammi). Non è necessario asciugarlo in questo caso. Se hai grandi foglie di spinaci, taglia i pezioli e trita gli spinaci in modo arbitrario; se le foglie di spinaci non sono grandi e i pezioli non sono grossolani, quindi trita insieme a loro.
- Metti la padella sul fuoco, versa l'olio d'oliva (2 cucchiai) e scalda.
- Metti i cubetti di cipolla nell'olio riscaldato e friggeteli a fuoco vivo per 3 minuti mescolando costantemente.
- Aggiungi le metà dei pomodori alla cipolla fritta e friggeteli per circa 0,5-1 minuti, mescolando continuamente.
- Metti gli spinaci tritati in una padella, mescola e spegni la stufa.
- Quando l'acqua nella padella bolle, aggiungi sale (un cucchiaino pieno) e versa la pasta. Mescolare, portare a ebollizione e ridurre il calore in modo che l'acqua continui a bollire a poco a poco. Cuocere la pasta fino al dente (quasi fino al momento pronto).
- Quando la pasta è pronta, accendi il fuoco sotto la padella e il cucchiaio, trasferisci la pasta dalla padella alla padella.
- Quando tutta la pasta è stata disposta, aggiungi 2 cucchiai di acqua in cui è stata cotta nella padella e versa la salsa di soia (2 cucchiai). Mescola bene il contenuto della padella con una spatola di legno o di plastica. Se non si aggiunge la salsa di soia, salare semplicemente il piatto a piacere.
- Riscalda tutti gli ingredienti per 1-2 minuti e il piatto è pronto.
Metodi di decorazione e opzioni di servizio
Metti la pasta calda con spinaci e pomodorini su un piatto da portata e guarnisci con formaggio grattugiato sopra. Va bene se sarà parmigiano. Puoi anche lasciare alcune foglie intere di spinaci durante la cottura e decorare il piatto con loro. Ricorda di servire un vino bianco fresco.
Ricetta video
Cucinare la pasta con gli spinaci è molto semplice e veloce. Guarda il video e cucina un piatto gustoso e salutare per tutta la famiglia.
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